Graisse d'oie

Ingrédient essentiel à la plupart de nos recettes Périgourdines, la Graisse d’Oie sera indispensable pour cuisiner Périgord ! Pommes de terres Sarladaises, cèpes mais aussi légumes verts (courgettes, haricots), tout se rissole à la graisse d'Oie. Essayez même un rôti de Porc...

Conseils d'utilisation :

Pour faire revenir vos pommes de terre (les célèbres Patates Sarladaises), mais aussi tous les légumes poêlés, viandes à relever comme le Porc, le Veau, la Volaille.