Bloc de Foie Gras de Canard IGP Périgord 180g

Bloc de Foie Gras de Canard IGP Périgord 180g

Offrez-vous un moment d’exception avec ce Bloc de Foie Gras de Canard IGP Périgord 180g, issu du terroir authentique du Sud-Ouest de la France. Élaboré selon un savoir-faire traditionnel, ce foie gras garantit une qualité supérieure, certifiée par l’Indication Géographique Protégée (IGP Périgord), gage d’origine, de traçabilité et de respect des méthodes artisanales locales.

Composé exclusivement de foie gras de canard finement émulsionné, ce bloc présente une texture onctueuse et homogène, idéale pour une dégustation tout en finesse. Sa saveur délicatement parfumée révèle des arômes francs et typiques du canard du Périgord, pour une expérience gustative authentique et raffinée.

Conseils de dégustation :

• Sortez le foie gras du réfrigérateur 15 minutes avant de le servir pour qu’il libère pleinement ses arômes.

• Tranchez-le délicatement à l’aide d’un couteau trempé dans de l’eau chaude afin d’obtenir de belles coupes nettes.

• Servez-le en entrée sur un pain de campagne légèrement grillé, ou sur un pain aux figues pour une touche sucrée-salée.

• Accompagnez-le d’un confit d’oignons, de chutney de mangue ou de figues pour sublimer sa richesse.

Accords mets et vins :

Ce foie gras de canard s’accorde parfaitement avec :

• Un vin blanc moelleux comme un Monbazillac, un Sauternes, ou un Jurançon doux : leur rondeur et leur sucrosité équilibrent le caractère du foie gras.

• Pour un accord plus audacieux, optez pour un vin rouge léger et fruité comme un Pinot Noir ou un Côtes de Bourg, servi légèrement frais.

Poids net : 180g – Idéal pour 4 à 6 convives.
Conservation : À conserver au frais entre 0°C et +4°C. Après ouverture, à consommer sous 48h.
Origine : France – Périgord
Label : IGP Périgord – Garantie d’authenticité et de qualité