Domaine Tariquet Classic IGP Côtes de Gascogne 2025 Double Magnum 300cl

Content de dégustation : sublimez votre Domaine Tariquet Classic Double Magnum 2025

Préparation idéale :

Pour apprécier toute la vivacité et les arômes croquants de ce vin du domaine Tariquet, voici quelques règles d'or :

• La bonne température : servez-le bien frais, idéalement entre 8°C et 11°C. Évitez de le servir glacial pour ne pas masquer la finesse de ses arômes de fruits exotiques et d'agrumes.

• L'anticipation du format : un Double Magnum prend du temps à refroidir. Placez-le au réfrigérateur au moins 24 heures à l'avance ou plongez-le dans un grand seau à glace avec de l'eau et du gros sel 1 heure avant le service.

Accords mets et vins

Ce blanc sec, tonique et intensément aromatique fait des merveilles sur une multitude de mets :

• À l'apéritif : des tapas de la mer, des couteaux en persillade ou des accras de morue.

• Côté mer : un plateau de fruits de mer (huîtres d'Arcachon, bulots), un tartare de saumon à l'aneth ou un bar grillé aux herbes.

• Côté terre : une assiette de charcuterie fine (jambon de Bayonne) ou des sushis et sashimis pour un accord plus moderne.

• Les fromages : un chèvre frais ou un fromage de brebis des Pyrénées assez jeune.

À propos du producteur

Une passion familiale

Niché au cœur de la Gascogne, le Domaine Tariquet est une véritable institution dont l'histoire s'écrit en famille depuis 1912. C'est ici, sur ces terres de l'Armagnac, que la famille Grassa a su réinventer le destin du vignoble gascon en devenant pionnière dans la production de grands vins blancs d'assemblage. Aujourd'hui, la nouvelle génération perpétue cet héritage avec la même audace et le même attachement viscéral à leur terroir, gérant le domaine avec un esprit d'artisans vignerons à grande échelle.

La philosophie du goût

Au Tariquet, la quête absolue est celle de la fraîcheur et du fruit. Le mode de culture est mené en agriculture raisonnée, dans un profond respect des sols et de la biodiversité. En cave, la vinification se fait sous une protection constante contre l'oxygène (grâce à la maîtrise du froid dès la récolte) afin de préserver l'éclat des cépages locaux comme l'Ugni Blanc et le Colombard. C'est cette technicité pointue qui permet d'obtenir ce style "Classic" si reconnaissable : un vin léger, follement aromatique, digeste et accessible à tous les palais.

FAQ : tout savoir sur notre Domaine Tariquet Classic Double Magnum

Combien de bouteilles standard représente un Double Magnum ?

Un Double Magnum de 300 cl équivaut exactement à 4 bouteilles classiques de 75 cl. C'est le format idéal pour régaler entre 15 et 20 convives lors d'un événement.

Quels sont les cépages qui composent cette cuvée 2025 ?

Le Tariquet Classic est un assemblage traditionnel de la région. Il est majoritairement composé d'Ugni Blanc et de Colombard, complétés par une touche de Gros Manseng et de Sauvignon, ce qui lui confère son équilibre parfait entre vivacité et rondeur fruitée.

Combien de temps peut-on conserver ce format ?

Bien que le format Double Magnum ralentisse naturellement le vieillissement du vin grâce à un volume de liquide plus important par rapport à l'air présent dans la bouteille, le Tariquet Classic est un vin de plaisir immédiat. Nous vous conseillons de le savourer dans les 2 à 3 ans pour profiter pleinement de son éclatant profil aromatique.