Rillettes de Truite des Pyrénées BIO 90g

Fumage Artisanal d'Angresse

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Agriculture Biologique

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Rillettes de Truite des Pyrénées BIO 90g

Laurent Sezat est un ancien chef cuisinier qui a décidé de vous offrir des produits d'exceptions, sa grande spécialité étant le saumon fumé.

Il vous propose également d'autres pépites dont ces rillettes de Truites des Pyrénées, choisies minutieusement et préparées de manière artisanale pour votre plus grand plaisir.

Plus d'informations :

Fumage d'Angresse travaille avec un fermier installé à Urepel dans les Pyrénées, tout en amont de la Nive. A l’image du saumon, le poisson est exceptionnel. Difficile de trouver des eaux de meilleure qualité. Comme pour le saumon, les méthodes d’élevage sont impeccables (lutte contre les maladies, alimentation, densité).

Fumage d'Angresse utilise du bois de hêtre et du sel de Guérande comme seuls ingrédients pour le fumage.

Les Process de salage et d’affinage sont particulièrement doux.

A la fin du cycle d’affinage, chaque filet est décrouté. La fine couche superficielle sèche et salée est retirée au couteau. Cela permet de proposer un poisson fumé aux saveurs subtiles et au moelleux incomparable.

Découpe à la main.

0 congélation.

Fiche technique

RéférenceC4032
Code barre 3760161670043
Fabricant / MarqueFumage Artisanal d'Angresse (Cliquez pour voir les coordonnées)
Evaluation(s) et Avis Moyenne: 4.7 / 5 basé sur 6 évaluation(s) et 6 avis client.
DisponibilitéEn stock
Nombre de parts4
Agriculture Biologique Agriculture Biologique Agriculture traditionnelle sans chimie de synthèse, production favorisant l’écosystème et aussi la biodiversité.

Avis eKomi (6)

Note : 5 / 5
Date : 21/11/2022
Commentaire : tres bien
Note : 5 / 5
Date : 24/07/2022
Commentaire : Très savoureuses ...et faciles à consommer, même pour une personne âgée qui s'étouffe un peu faute de dents.
Note : 5 / 5
Date : 26/10/2021
Commentaire : un délice ....
Note : 3 / 5
Date : 19/11/2020
Commentaire : Correct
Note : 5 / 5
Date : 18/11/2020
Commentaire : 👍
Note : 5 / 5
Date : 30/03/2020
Commentaire : pas encore manger mais vos produits sont toujours parfait

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