Domaine Uby Profil Sauvignon Blanc Sans Alcool 75 cl

Domaine Uby Profil Sauvignon Blanc Sans Alcool 75 cl

Issu de vignes biologiques et élaboré à partir du cépage Sauvignon, ce blanc sans alcool signé Domaine Uby est le fruit d'une vinification soignée.

Les raisins, vendangés de nuit à maturité optimale, sont fermentés à basse température puis élevés sur lies fines.
Le vin est ensuite désalcoolisé par évaporation à basse température, une technique novatrice qui préserve intégralement son profil aromatique sans l'altérer.

Au nez, il révèle des arômes de pamplemousse et de pêche blanche, caractéristiques du Sauvignon.
La bouche est ample, fraîche et parfaitement équilibrée.

Idéal à l'apéritif, il accompagne avec bonheur salades composées, poissons crus type sashimi, crustacés et viandes blanches.