Domaine Uby Profil Sauvignon Blanc Sans Alcool 75 cl

Conseil de dégustation : savourez votre Uby Profil Sauvignon Blanc Sans Alcool

Préparation idéale

Servez ce blanc très frais, entre 8 et 10 °C. Ouvrez la bouteille au dernier moment pour préserver la vivacité des arômes. Pas besoin de carafage : versez-le directement dans des verres à vin blanc élancés.

Accords mets et vins

Ce Sauvignon sans alcool apporte une belle fraîcheur à table. Il fonctionne particulièrement bien avec :

L'apéritif : toasts de foie gras mi-cuit, verrines fraîches, légumes croquants.

Les produits de la mer : sashimis de saumon, tartare de daurade, crevettes grillées.

Les plats légers : salades estivales, blanc de volaille aux herbes.

Les fromages : cabécou du Périgord, crottin de Chavignol.

À propos du producteur

Une passion familiale

Installé dans le Gers, le Domaine Uby s'appuie sur une tradition viticole transmise depuis plusieurs générations. La famille François y cultive l'amour de la terre et du travail bien fait, en liant savoir-faire ancestral et équipements modernes.

La philosophie du goût

Le domaine privilégie une viticulture raisonnée et biologique. Pour cette cuvée, les raisins sont vendangés de nuit afin de bloquer l'oxydation. La désalcoolisation se fait ensuite à basse température. Cette méthode préserve la dynamique du fruit et offre un vin sans alcool gourmand, sans compromis sur la qualité.

FAQ : tout savoir sur notre Uby Profil Sauvignon Blanc Sans Alcool

Comment ce vin est-il désalcoolisé ?

Le vin suit d'abord une fermentation classique. L'alcool est ensuite extrait par évaporation sous vide à basse température. Ce procédé conserve les arômes naturels du cépage sans dénaturer le liquide.

Combien de temps se conserve la bouteille après ouverture ?

Conservez-la au réfrigérateur bien rebouchée. Consommez-le dans les 3 à 4 jours pour profiter de toute sa fraîcheur aromatique.

Ce produit convient-il aux femmes enceintes ?

Oui. Le taux d'alcool est inférieur à 0,5 % vol., ce qui correspond aux standards des boissons sans alcool adaptées à une consommation sans risque pendant la grossesse.