Domaine Tariquet Premières Grives IGP Côtes de Gascogne 2025 37.5cl

Conseil de Dégustation

Préparation idéale

Servez ce blanc moelleux très frais. La température recommandée se situe entre 8°C et 10°C. Ouvrez la demi-bouteille juste avant le service. Ce format de 37.5cl convient parfaitement pour un repas en tête-à-tête ou pour débuter un dîner sans gaspillage.

Accords mets et vins

Ce vin de Gascogne s'associe à merveille avec la cuisine du Sud-Ouest. Mariez sa douceur fruitée à un bloc de foie gras d'oie ou de canard sur du pain brioché. Côté plats, il accompagne très bien un poulet rôti aux abricots ou des fromages à pâte persillée comme le Roquefort. En fin de repas, une tarte fine aux pommes ou une salade d'agrumes équilibre sa sucrosité.

À propos du producteur

Une passion familiale

Le Domaine du Tariquet appartient à la famille Grassa depuis 1912. Située dans le Gers, cette propriété gersoise a relancé la production des grands vins blancs de la région dans les années 1980. Aujourd'hui, Armin et Remy Grassa perpétuent ce savoir-faire indépendant sur un vignoble conduit avec soin, combinant traditions locales et équipements modernes.

La philosophie du goût

La cuvée Premières Grives tient son nom des premiers oiseaux qui viennent grapiller les baies à l'automne. Les raisins, principalement du Gros Manseng, restent sur pied jusqu'aux premières gelées pour se concentrer en sucre. Les vignerons recherchent ici un équilibre strict entre la sucrosité naturelle du fruit tardif et la fraîcheur vive typique des terroirs de Gascogne.

FAQ : tout savoir sur notre Domaine Tariquet Premières Grives

Ce vin blanc est-il très sucré ?

Il s'agit d'un vin moelleux, pas d'un liquoreux lourd. On y trouve de la rondeur et des notes de fruits exotiques, mais une belle vivacité en fin de bouche évite toute sensation d'excès.

Combien de temps conserver le format 37.5cl après ouverture ?

Grâce à ses sucres naturels, cette demi-bouteille fermée avec son bouchon d'origine se conserve facilement 3 à 4 jours au réfrigérateur sans perdre ses qualités aromatiques.

Quel est le cépage principal de cette cuvée ?

Les Premières Grives se composent à 100% de Gros Manseng, cépage roi de la région récolté ici en surmaturité.