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Bloc de Foie gras de Canard du Périgord 200g

Cellier du Périgord
Bloc de Foie gras de Canard du Périgord 200g Agrandir l'image

22,20 € TTC

En stock

200g

Indication Géographique Protégée (IGP)

La Canardise au Jus de Truffe 20% Foie Gras 130g

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Bloc de Foie gras de Canard du Périgord 200g : 

L’excellence du Sud-Ouest dans un format généreux

Découvrez toute la richesse du terroir périgourdin à travers ce Bloc de Foie Gras de Canard du Périgord, présenté dans un format de 200g, idéal pour 4 à 6 convives.

Élaboré à partir de foies soigneusement sélectionnés et délicatement assaisonnés, ce bloc offre une texture fondante et homogène, ainsi qu’une saveur authentique et raffinée.

Un classique de la gastronomie française, parfait pour sublimer vos repas de fête, vos apéritifs d’exception ou tout simplement pour vous faire plaisir.

Conseils de dégustation

Placez le foie gras au réfrigérateur quelques heures avant de le servir, puis sortez-le 15 minutes avant la dégustation. Tranchez-le avec une lame fine, idéalement trempée dans de l’eau chaude, et accompagnez-le d’un pain de campagne légèrement grillé ou de fines tranches de pain d’épices.

Pour une touche sucrée-salée, ajoutez un confit d’oignons, un chutney de figues ou un peu de fleur de sel.

Accords mets & vins

Ce foie gras s’accorde à merveille avec :

  • Un vin blanc moelleux du Sud-Ouest (Monbazillac, Saussignac…)

  • Un vin liquoreux tel qu’un Sauternes ou un Jurançon

  • Ou, pour un accord plus original, un vin rouge léger et fruité comme un Pinot Noir

L'abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Fiche technique

RéférenceC4249
Code barre 3663811250537
Fabricant / MarqueCellier du Périgord (Cliquez pour voir les coordonnées)
Evaluation(s) et Avis Moyenne: 5 / 5 basé sur 1 évaluation(s) et 1 avis client.
DisponibilitéEn stock
IngrédientsFoie gras de canard du Périgord, eau, sel, poivre.
Conditionnement200g
Valeurs nutritionnellesValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie : 473kcal / 1951 kJ Matières grasses : 48 g dont acides gras saturés : 20,10 g. Glucides : 2,20 g, dont sucres 1,50 g. Protéines : 6,70 g. Sel : 1,13 g.
Conseils de conservationA consommer de préférence avant la date indiquée sur la boîte. Avant ouverture, se conserve à température ambiante. Conserver au réfrigérateur après ouverture et consommer dans les 3 jours.
Conseils de préparationAprès avoir mis votre foie gras au réfrigérateur 4 h avant de le consommer, sortez le, ouvrez la boîte des deux côtés, en ne retirant qu’un seul couvercle. Servez vous de l’autre pour pousser le foie gras. Attendez une quinzaine de minutes, puis tranchez à l’aide d’un fil à foie gras, ou d’un couteau à la lame bien chaude. Présentez-le sur un plat et remettez-le au réfrigérateur jusqu’au moment de le servir.
Indication Géographique Protégée (IGP) Indication Géographique Protégée (IGP) L'IGP (Indication Géographique Protégée) est un label garantissant la provenance d'un produit de part sa région et ses spécifications d'origine.
Prix au 100g11.1 €

Avis eKomi (1)

Note : 5 / 5
 Date : 15/12/2024
Commentaire : super

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