Foie Gras d'Oie Entier Mi Cuit du Périgord 180g
49,95 €
TTC
Foie Gras d'Oie Entier Mi Cuit du Périgord 180g
Un concentré d’élégance et de finesse en format dégustation
Ce Foie Gras d’Oie Entier Mi-Cuit du Périgord de 180g incarne toute la subtilité et le raffinement de la gastronomie périgourdine. Issu d’un lobe d’oie entier sélectionné avec soin, il est préparé de manière artisanale et cuit à basse température afin de préserver sa texture fondante et ses arômes délicats, plus doux et plus fins que ceux du foie gras de canard.
Un format idéal pour une dégustation à deux ou pour une entrée festive pleine de noblesse.
Conseils de dégustation
À savourer frais, mais non glacé, en tranches épaisses sur un pain de campagne légèrement grillé ou une brioche moelleuse. Sublimez ses saveurs avec un confit d’oignons doux, une gelée de Sauternes ou quelques éclats de figues. Pensez à le sortir du réfrigérateur 15 minutes avant de servir pour qu’il exprime pleinement ses arômes.
Accords mets et vins
Ce foie gras d’oie se marie à merveille avec un vin blanc moelleux, comme un Monbazillac, un Jurançon ou un Sauternes, pour une alliance subtile entre douceur et onctuosité. Pour une alternative originale, un champagne brut ou un vin blanc sec et aromatique peut également créer une belle harmonie.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Notre Foie Gras d'Oie Entier IGP Périgord 180g a été récompensé par la médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris 2022
=> Produit disponible à partir du mois de Septembre
- Référence
- M5559
- Fabricant
-
Cellier du Périgord (Cliquez pour voir les coordonnées) - Ingrédients
- Foie gras d’oie entier 98% du Périgord (origine France), sel, poivre Fabriqué dans un atelier utilisant : œufs, vin (sulfites), lait, graine de sésame, noix et moutarde.
- Nombre de parts
- Bocal 4 parts
- Conditionnement
- 180g
- Valeurs nutritionnelles
- Valeurs Nutritionnelles pour 100g : Énergies : 2203Kjoules/535Kcal, Protéines : 7.6g, Lipides : 55g Donc Acides Gras Saturées : 23g, Glucides : inférieur à 0.5g Dont Sucres : inférieur à 0.5g, Fibres : inférieur à 0g, Sel1.7g.
- Conseils de conservation
- A conserver au réfrigérateur entre + 2°c et + 4°c. Après ouverture à consommer dans les 3 jours.
- Conseils de préparation
- Se déguste frais sur une tranche de pain de campagne
- Évaluation(s) et Avis
- Livraison
- Disponibilité
- En stock
- IGP Périgord
![IGP Périgord]()
- Canard à Foie Gras du Sud Ouest, Origine certifiée Périgord. Traçabilité de la naissance jusqu’à la fabrication garantissant un élevage plein air, en petite quantité (pas d’élevage en batterie), gavage uniquement avec du maïs, sans antibiotique, et abattage dans le Périgord.
- Prix au 100g
- 27.75 €
3660
Informations produits frais
Délais
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Livraison par transport urgent
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Livraison en France Continentale uniquement
Produit frais
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