Gravlax de Saumon Bio 160g +/-30g
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Gravlax de Saumon Bio 160g +/-30g
Du sucre, du sel, de l'aneth, et du saumon évidemment, mais c'est tout ! Le Fumoir d'Angresse perpétue passionnément cette tradition culinaire nordique ancestrale, servant autrefois à une meilleure conservation, mais sublimant tout autant le goût de ce poisson roi.
Le processus de fabrication est entièrement manuel, utilisant des saumons issus d'élevages traditionnels Ecossais soucieux du bien être animal et certifiés en agriculture biologique, produisant des poissons d'une qualité inimitable. Le poisson est d'abord confit dans un mélange de sucre et de sel, puis rincé avant d'être recouvert d'aneth pour être finalement coupé en fine tranche.
- Référence
- M5597
- Fabricant / Marque
-
Fumage Artisanal d'Angresse (Cliquez pour voir les coordonnées) - Ingrédients
- Saumon, Sel, Sucre, Aneth
- Valeurs nutritionnelles
- Valeurs énergétiques 869 KJ Valeurs énergétiques 208 Kcal Matières grasses 13g Dont AG saturés 2g Glucides 0,8g Dont sucre 0,8g Protéines 22g Sel 2,3g
- Conseils de conservation
- A conserver entre 0°C et +4°C, DLC 15 jours à partir de la date de fabrication
- Conseils de préparation
- A déguster sur des toasts, accompagné de pain grillé, en salade, avec des pâtes
- Évaluation(s) et Avis
- Livraison
- Disponibilité
- Ce produit n'est plus en stock
4964
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