Bloc de Foie Gras de Canard du Périgord 130g

Présentation du Bloc de Foie Gras de Canard du Périgord 130g et Conseils de dégustation

Un foie gras du Périgord à petit prix

Découvrez notre Bloc de Foie Gras de Canard du Périgord IGP 130g, une spécialité incontournable de la gastronomie du Sud-Ouest. Élaboré à partir de foie gras de canard du Périgord, il est délicatement relevé d'Armagnac, de sel et de poivre afin de préserver toute la richesse de ses saveurs.

Sa texture fondante et son goût généreux en font une valeur sûre pour composer une entrée festive ou un apéritif gourmand.

Préparation idéale

Placez la boîte au réfrigérateur au moins 24 heures avant le service. Sortez-la 10 à 15 minutes avant la dégustation pour faciliter le démoulage. Tranchez-le à l'aide d'un couteau sans dents trempé dans de l'eau chaude.

Accords mets et vins

Servez ce foie gras sur des toasts de pain de mie grillé ou du pain de campagne. Un chutney de figues ou un peu de confit d'oignons apporte une touche sucrée agréable. Côté vin, accompagnez-le avec un vin blanc mœlleux du Sud-Ouest comme un Monbazillac ou un Cotes de Bergerac mœlleux.

À propos du Cellier du Périgord

Basée à Sarlat, la maison Le Cellier du Périgord sélectionne des recettes traditionnelles ancrées dans le Sud-Ouest. Notre entreprise collabore avec des producteurs locaux pour valoriser le savoir-faire régional.
Ce bloc bénéficie de l'Indication Géographique Protégée (IGP) Périgord, garantissant une origine et une traçabilité liées au terroir périgourdin. L'élevage et la fabrication sont réalisés dans le respect du cahier des charges de l'IGP.

FAQ : tout savoir sur notre bloc de foie gras de canard 130g

Pour combien de personnes convient ce format de 130g ?
Cette boîte de 130g permet de préparer des toasts pour 3 à 4 personnes lors d'un apéritif.

Quelle est la différence entre un bloc de foie gras et un foie gras entier ?
Le bloc est composé de plusieurs foies gras mélangés et assaisonnés pour offrir une texture homogène et facile à tartiner, contrairement au foie gras entier issu d'un seul lobe.

Combien de temps se conserve ce produit avant ouverture ?
En conserve et non ouvert, ce bloc de foie gras se garde plusieurs années dans un endroit sec et frais à température ambiante.