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Caviar d'Esturgeon -L'impertinent- La perle du Perigord Noir, 100g

U1078

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Caviar d'Esturgeon -L'impertinent- La perle du Perigord Noir 100g:

La perle du Périgord Noir, l'Impertinent, est un caviar issu de la variété "Acipenser baeri" (acipenser = esturgeon).

Les oeufs de ce caviar sont de couleurs paille à anthracite. La bouche possède des notes de fruits à coque (amande et pignon). La "cuvée" l'Impertinent a été maturé pendant une courte période (de 3 semaines à 3 mois), permettant une bonne osmose (échange de saveurs) des oeufs et du sel.

Au terme de se procédé, la texture est plus onctueuse et la bouche présente une note de beurre clarifié.

A servir sur lit de glace 5 minutes après ouverture pour préserver sa fraîcheur tout au long de la dégustation. Dégustez le entre amis, avec un verre de Vodka frappée.

Fiche technique

RéférenceU1078
Code barre 3663811002648
Fabricant / MarquePisculture Aquadem Caviar (Cliquez pour voir les coordonnées)
Ingrédients
Oeufs d'esturgeon (Acipenser baeri), sel, E285.
Nombre de parts
3
Conditionnement
100g
Prix au 100g182,00 €
Sac Isotherme
Les produits frais sont enveloppés dans un sac isotherme pour les protéger des écarts de températures liés au temps de transport.
Bloc Gel
Ce bloc permet de transporter avec la meilleure des sécurités, les produits fragiles. C’est un bloc de glace venant directement d’un congélateur et qui est ajouté au produit dans le sac isotherme.
Livraison Chronopost - Livraison express à domicile Chronofresh - Livraison frigorifique express

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