Épicerie fine

Conseils de préparation

Les méthodes de préparations idéales

Notre gamme d'épicerie fine propose des ingrédients prêts à être sublimés pour chaque recette.

• Nos huiles, condiments et vinaigres : ajoutez-les en fin de préparation. Ne faites pas chauffer une huile de noix ou un vinaigre aromatisé pour préserver tous leurs arômes.
  
  
• Nos sauces et chutneys : déposez une petite quantité sur le côté de votre assiette. Vous pouvez aussi étaler un peu de chutney sur un toast ou une tranche de pain.
  
  
• Nos produits pour pâtisser : utilisez nos préparations artisanales pour réussir facilement vos desserts traditionnels en France.
  
  
• Nos moutardes : sublimez vos viandes rouges, vos légumes et vos fromages. Un trait de moutarde ou un tour de poivre apporte du peps à vos plats du quotidien.
  
  
• Nos produits de canard de barbarie : reflet d’un savoir-faire artisanal, chaque produit offre une expérience gastronomique unique.

Astuces de chef

Pour réussir vos recettes, suivez ces gestes simples.

• Les huiles du terroir : servez-les à température ambiante pour libérer leur parfum.
• Les condiments et le poivre : concassez le poivre au dernier moment pour une expérience gustative intense.

Comparaisons et déclinaisons

Huile de noix vs huile à la truffe

• Huile de noix : extraite au Moulin du Val, elle apporte une saveur boisée idéale pour vos salades et vos assaisonnements du quotidien.
• Huile à la truffe : parfumée et intense, elle s'utilise en finition pour apporter une note de sous-bois à vos plats chauds ou froids.

Accords mets et vins

• Assaisonner aux huiles du terroir : associez vos préparations culinaires et vos plats assaisonnés avec de bons vins du Sud-Ouest.
• Sublimer les plats truffés : accompagnez vos assiettes aux saveurs de truffe avec un vin blanc structuré ou un vin rouge évolué du Sud-Ouest.

Pourquoi choisir nos produits d'épicerie fine ?

Qualité et spécificités

Nos artisans fabriquent chaque produit avec soin pour garantir un goût authentique. Notre offre variée met à votre disposition une gamme certifiée bio, comme la farine de noix ou l’huile de noix de l’huilerie d’Aiguevive.

Origine et Terroir : le savoir-faire du Sud-Ouest

Du producteur au consommateur

Implantés à Sarlat, nous sélectionnons notre gamme de produits dans un rayon très proche. Nous réunissons le meilleur des épiceries régionales pour vous livrer directement en circuit court. C'est la promesse d'une belle sélection d'articles du terroir fabriqués en France.

Conservation et Hygiène

Durée de conservation (DLC) et stockage

Conservez vos bocaux, huiles, épices et poivre à température ambiante dans un endroit sec. En ce qui concerne les sauces et chutneys, conservez le pot au réfrigérateur après ouverture.

Questions fréquemment posées (FAQ)

Qu’est-ce qu’une épicerie fine ?

Une épicerie fine est un commerce spécialisé dans la sélection et la vente d'aliments de haute qualité. Elle met en avant le savoir-faire artisanal de nos régions en France.

Quels produits trouve-t-on dans une épicerie fine ?

On y trouve des spécialités salées, de la charcuterie, des condiments au poivre, des confits, des huiles, des vins et des coffrets cadeaux pour vivre une vraie expérience gourmande.

Où acheter des produits d’épicerie fine en ligne ?

Vous pouvez commander directement votre sélection sur notre boutique en ligne et profiter d'une livraison rapide en 24h ou 48h.

Pourquoi dit-on épicerie fine ?

On utilise ce terme car ce type d'établissement propose une offre d'exception. Chaque produit est retenu pour sa qualité rare, son goût authentique et son origine contrôlée dans nos épiceries.