Saucisson au foie gras env. 250g

Présentation du Saucisson au Foie Gras 250g et Conseils de Dégustation

Découvrez un saucisson au foie gras original qui associe le caractère de la charcuterie de porc à la finesse du foie gras de canard.
Avec environ 10 % de foie gras de canard mi-cuit, ce saucisson offre un mariage particulièrement gourmand entre les saveurs de la charcuterie traditionnelle et celles du foie gras.

Préparation idéale

Conservez le saucisson dans un endroit sec et frais. Sortez-le 15 minutes avant le service pour assouplir la matière. Tranchez-le très finement à l'aide d'un couteau bien aiguisé.

Accords mets et vins

Il accompagne parfaitement une planche de charcuteries du Périgord. Côté vin, vous pouvez le servir avec un vin rouge souple du Sud-Ouest comme un Bergerac ou un Cahors.

À propos du producteur

La Maison Coudeyrat, bouchers charcutiers de Père en Fils depuis 70 ans, place au cœur de son activité la qualité, la traçabilité, la proximité avec les éleveurs et la valorisation du terroir du Périgord Noir.
Elle perpétue depuis 1955 un savoir-faire reconnu dans les métiers de la boucherie et de la charcuterie. Créée par Marius Coudeyrat, l’entreprise familiale s’est progressivement développée autour de la sélection de viandes, de la charcuterie et des salaisons traditionnelles.

FAQ : tout savoir sur notre saucisson au foie gras

Combien de foie gras contient cette charcuterie ?
La recette intègre une proportion généreuse de foie gras de canard pour garantir un cœur fondant à chaque tranche.

Comment conserver le saucisson après entamage ?
Gardez le saucisson enveloppé dans un torchon propre dans le bac à légumes de votre réfrigérateur ou dans une pièce fraîche.

Comment servir un saucisson au foie gras ?
Il se déguste simplement en fines tranches à l’apéritif, avec du pain, ou sur un plateau de charcuterie.