Lot de 3 magrets de canard crus 1170g +/-110g

Présentation du Lot de 3 Magrets de Canard Crus 1170g et Conseils de dégustation

Trois magrets de canard frais IGP Périgord. Voici une offre idéale pour les réceptions entre amis ou en famille. Comptez un magret pour deux personnes, suivant les appétits et le type d'accompagnement que vous choisissez. 

Préparation idéale

À la poêle, au four, au barbecue ou simplement rôti, le magret se prête à de nombreuses préparations. Pour une cuisson réussie, incisez la peau en croisillons sans atteindre la chair, puis commencez la cuisson côté peau afin de faire fondre progressivement la graisse et d'obtenir une peau bien croustillante.

Servez-le avec des pommes de terre sarladaises, de cèpes ou des légumes de saison. Pour compléter votre plat et rester avec des ingrédients de notre terroir, cuisinez vos magrets avec la moutarde violette de Brive, en marinade ou en sauce, ce condiment fruité accompagne parfaitement le canard sous toutes ses formes. Laissez vous surprendre et surprenez vos convives ! 

Accords mets et vins

Côté vin, privilégiez un vin rouge structuré du Sud-Ouest comme un Bergerac rouge, un Pecharmant ou un vin de Cahors. Les notes fruitées du vin équilibrent parfaitement la richesse de la viande.

À propos du Cellier du Périgord

Notre entreprise travaille en partenariat avec des éleveurs locaux engagés dans le respect du cahier des charges IGP Périgord. 

FAQ : tout savoir sur notre lot de 3 magrets de canard crus

Comment conserver ces magrets de canard crus ?
Conservez la viande au réfrigérateur entre 0°C et +4°C dans son emballage d'origine. Respectez la date limite de consommation inscrite sur le paquet.

Peut-on congeler les magrets de ce lot ?
Oui, vous pouvez congeler les magrets dès leur réception pour les conserver plusieurs mois sans altérer leur qualité.

Quel est le poids moyen d'un magret de ce lot ?
Chaque magret pèse environ 390g, ce qui représente une portion généreuse pour une personne ou idéale à partager pour deux petits appétits.