Domaine UBY gros et petit Manseng N°4 IGP Côtes de Gascogne 2024 75cl

Domaine UBY gros et petit Manseng N°4 IGP Côtes de Gascogne 2024 75cl

L'expression généreuse du Sud-Ouest, entre intensité aromatique et fraîcheur subtile.

Élaboré au cœur du Gers par le réputé Domaine Uby, le N°4 2024 marie avec brio deux cépages emblématiques du Sud-Ouest : le Gros Manseng et le Petit Manseng. Une alliance harmonieuse qui donne naissance à un vin demi-sec d’une belle complexité, à la fois gourmand et équilibré.

Robe & Nez

Ce millésime 2024 se présente avec une robe lumineuse jaune pâle aux reflets dorés. Le nez est intense, expressif et typiquement gascon : fruits exotiques (ananas, mangue), agrumes confits, fruits à chair blanche et une pointe de miel viennent enrober le bouquet dans une douce richesse aromatique.

Bouche

En bouche, l’attaque est douce et veloutée, soutenue par une fraîcheur bien maîtrisée qui évite toute lourdeur. Le Gros Manseng apporte du volume et de la vivacité, tandis que le Petit Manseng révèle une belle longueur et une finale légèrement miellée, presque saline, qui incite à y revenir.

Accords mets & vin

Ce vin charmeur et accessible sera parfait :

À l’apéritif avec un foie gras, des plats sucrés-salés (volaille aux fruits, cuisine asiatique douce) ou en fin de repas sur des desserts fruités (tarte aux poires, panna cotta à la mangue)

Température de service : 8 à 10°C

Garde : À déguster dans les 2 à 3 ans pour profiter de toute sa fraîcheur aromatique.

Un blanc demi-sec moderne, généreux et typé, signé Uby, à savourer en toutes occasions.

Assemblage emblématique : Alliance subtile de Gros et Petit Manseng, deux cépages stars du Sud-Ouest.

Nez expressif et gourmand : Arômes intenses de fruits exotiques, agrumes confits et touche de miel.

Bouche équilibrée : Vin demi-sec, à la fois riche et frais, avec une belle longueur aromatique.

Polyvalent & accessible : Idéal à l’apéritif, avec foie gras, plats sucrés-salés ou desserts fruités.

Savoir-faire Uby : Un domaine reconnu pour ses vins modernes, aromatiques et engagés.