Cookies Artisanaux aux Noix du Périgord et Chocolat Noir 120g

Conseil de dégustation et présentation du biscuit

La texture en bouche est parfaitement équilibrée entre le sablé croustillant du biscuit, le croquant des noix du Périgord et le fondant du chocolat noir.

Consommation idéale

Pour apprécier pleinement toutes les saveurs de ces biscuits, nous vous conseillons de les conserver à température ambiante, au sec et à l'abri de la lumière. Pour les amateurs de biscuits tièdes, vous pouvez les passer 2 à 3 minutes dans un four préchauffé à 150°C : le chocolat sera légèrement fondant et le parfum des noix sublimé.

Accords mets et boissons

Ces cookies sont parfaits pour accompagner une pause café ou un thé noir en fin d'après-midi. Ils s'accordent également très bien avec un verre de lait froid pour le goûter des enfants, ou avec un vin doux naturel du Sud-Ouest pour une fin de repas gourmande.

À propos du producteur

Le domaine

La biscuiterie Lou Cocal est installée au cœur du Périgord, une région reconnue pour la qualité de ses produits de terroir. Cette maison artisanale s'est donné pour mission de préserver les recettes traditionnelles de la région tout en y apportant une touche de modernité. Elle valorise les matières premières locales, notamment la célèbre noix du Périgord, pilier de l'identité gastronomique de la région.

Le travail du artisan

Chez Lou Cocal, le choix des ingrédients est primordial. Les artisans boulangers-pâtissiers sélectionnent des noix locales pour leur fraîcheur et leur goût unique, associées à un chocolat noir de qualité. La fabrication respecte les méthodes traditionnelles, sans additifs ni conservateurs artificiels, garantissant un biscuit authentique, texturé et savoureux comme s'il sortait du four familial.

FAQ : tout savoir sur nos cookies artisanaux aux noix et chocolat

Combien de temps conservent-ils ces cookies après ouverture ? Une fois le sachet ouvert, nous vous conseillons de conserver les cookies dans une boîte en fer hermétique. Ils garderont ainsi tout leur croustillant pendant plusieurs semaines.

Les noix utilisées bénéficient-elles d'une appellation ? Lou Cocal privilégie les circuits courts et utilise des noix issues des productions du Périgord, sélectionnées pour leur qualité gustative supérieure et leur ancrage local.

Ces biscuits contiennent-ils des conservateurs ? Non, ces cookies sont préparés de manière artisanale, sans colorants ni conservateurs, pour vous garantir un produit sain et respectueux du savoir-faire traditionnel.