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Gésier d'oie du Périgord confits 380g

C4007

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Gésier d'oie du Périgord confits 380g : 

Les gésiers d'oie sont lentement confits dans leur graisse ce qui leur donne le goût savoureux et leur moelleux.

Les gésiers proviennent d'oie du Périgord.

Vous les apprécierez en salade avec des noix du Périgord.

Fiche technique

RéférenceC4007
Code barre 3663811051059
Fabricant / MarqueCellier du Périgord (Cliquez pour voir les coordonnées)
Ingrédients
Gésiers d’oie du Périgord 50%, graisse, sel.
Nombre de parts
4
Conditionnement
380g
Prix au 100g2,84 €
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie : 667 kJ / 158 kcal, Matières grasses : 2.6 g dont Acides gras saturés : 0.9 g, Glucides : 0 g dont Sucres : 0 g, Protéines : 33.60 g, Sel : 2 g
Conseils de conservation
A conserver à température ambiante. A consommer de préférence avant la date indiquée sur la boîte. A consommer dans les 3 jours après ouverture
Conseils de préparation
Pour une salade, dégraissez vos gésiers à la fourchette, faites les revenir à la poêle. Déglacez avec du vinaigre à la figue. Laissez tiédir puis coupez les en tranches. Déposez sur votre salade frisée légèrement aillée.
Oie du Périgord
Accouvage en Périgord, élevage en parc herbagé, gavage au maïs sur une longue durée et abattage en Périgord.

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