Figues au Foie gras de Canard par 8

Présentation du produit et conseil de dégustation

Découvrez une spécialité emblématique du Cellier du Périgord : nos figues fourrées au foie gras de canard entier mi-cuit. 
Emballé sous-vide, à conserver au frais. 

Les figues séchées sont garnies de foie gras de canard entier mi-cuit. Un mariage subtil entre la douceur naturelle du fruit et la richesse aromatique du foie gras, révélant des saveurs sucrées salées uniques.
Une spécialité qui surprend autant qu'elle séduit. 

Préparation idéale

Sortez les figues environ 15 minutes avant de les servir pour assouplir la texture du foie gras. Coupez chaque figue en deux ou en quatre avec un couteau bien aiguisé pour réaliser des bouchées faciles à déporter.

Accords mets et vins

Elles trouveront leur place lors d'un apéritif festif à déguster sur des toasts ou bien en entrée, accompagné d'une salade et de pain grillé. Elles s'accordent très bien avec un verre de Monbazillac, un Bergerac moelleux ou un vin blanc sec fruité. Vous pouvez également ajouter un tour de moulin à poivre noir pour relever l'ensemble.

FAQ : Tout savoir sur nos Figues au Foie Gras de Canard

Les figues sont-elles garnies de foie gras entier ?
Oui. Chaque figue est farcie de foie gras de canard entier, simplement cuit au sel et au poivre, afin de préserver toute la finesse de ses arômes.

Peut-on réchauffer ces figues au foie gras ?
Non, ce produit se dégustent frais. Une cuisson ou un passage au four ferait fondre le foie gras à l'intérieur de la figue.

Comment conserver ces figues fourrées au foie gras ?
Les figues se conservent au réfrigérateur, après ouverture de l'emballage sous-vide, il faut les consommer dans les 48 heures.