Lot de 2 Blocs de Foie Gras de Canard et Oie, 2x200g

Conseil de dégustation et présentation du produit

Ce lot contient un bloc de foie gras de canard du Périgord et un bloc de foie gras d'oie du Périgord.
Une façon gourmande de comparer la richesse et le caractère du foie gras de canard à la finesse et aux arômes délicats du foie gras d'oie.

Avec environ 8 parts, ce lot est parfait pour les repas de Noël, les grandes occasions ou les apéritifs festifs. 

Préparation idéale

Placez-le au réfrigérateur plusieurs heures avant et sortez-le 10 minutes avant de le trancher. Servez les deux foies gras bien frais, accompagnés de pain de campagne grillé, de pain brioché ou de toasts aux fruits secs. Un chutney de figues ou un confit d’oignons seront parfaits en accompagnement.  

Accords mets et vins

Pour sublimer ce mariage de canard et d’oie, privilégiez un vin blanc moelleux comme un Monbazillac ou vin blanc moelleux de Bergerac. Un vin blanc sec aromatique, type Côtes-de-Gascogne du Domaine Tariquet, offrira également un bel équilibre.

A propos du Cellier du Périgord 

Le Cellier du Périgord sélectionne des spécialités régionales depuis de nombreuses années. Notre entreprise familiale collabore avec des producteurs locaux soucieux de maintenir le savoir-faire gastronomique du Sud-Ouest.

FAQ : tout savoir sur notre lot de 2 blocs de foie gras canard et oie

Quelle est la différence essentielle entre le foie gras d'oie et de canard ?
Le foie gras d'oie se distingue par sa douceur et sa finesse, alors que le foie gras de canard offre un goût plus affirmé.

Comment conserver les boîtes avant et après ouverture ?
Conservez les boîtes fermées dans un endroit sec et frais. Après ouverture, gardez-les au réfrigérateur et consommez les produits dans les 48 heures.

Pour combien de personnes ce lot de 2x200g est-il prévu ?
Ce duo de 400g au total permet de servir environ 8 à 10 portions, idéal pour un repas de famille ou un buffet d'apéritif.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.