Foie Gras de Canard Entier du Périgord mi-cuit 200g

Présentation du Foie Gras de Canard Entier Mi-Cuit IGP Périgord 200g et Conseils de dégustation

Découvrez notre Foie Gras de Canard Entier du Périgord Mi-Cuit 200g, une spécialité incontournable de la gastronomie périgourdine.
Élaboré à partir de foie gras de canard entier du Périgord, il est délicatement assaisonné afin de préserver toute la richesse et les saveurs naturelles du produit. Sa cuisson mi-cuite lui apporte une texture fondante et onctueuse.

Avec ses 200 g, ce foie gras constitue un format généreux, parfait pour une belle entrée à partager en famille ou entre amis.
Une valeur sûre pour les amateurs de foie gras à la recherche d'une spécialité authentique et gourmande.

Préparation idéale

Conservez la barquette au réfrigérateur entre 0°C et +4°C. Sortez le foie gras 15 à 20 minutes avant de le servir pour assouplir la matière. Tranchez-le délicatement avec une lame lisse trempée dans de l'eau chaude.

Accords mets et vins

Servez ce foie gras sur des tranches de pain de campagne grillées ou du pain brioché. Une pointe de fleur de sel ou un peu de confit d'oignons rehausse ses arômes. Côté vin, associez-le avec un vin blanc mœlleux du Sud-Ouest comme un Tariquet premières Grives ou un vin liquoreux comme un Monbazillac.

À propos du Cellier du Périgord

Installée à Sarlat, la maison Le Cellier du Périgord sélectionne ses produits auprès d'éleveurs locaux. Les foies gras IGP Périgord le cahier des charges de l'appellation pour garantir une provenance et une qualité contrôlées.

FAQ : tout savoir sur notre foie gras de canard entier mi-cuit 200g

Pour combien de personnes convient ce format de 200g ?
Ce format de 200g est parfait pour régaler 4 convives en entrée lors de vos repas de fêtes.

Quelle est la différence entre un foie gras mi-cuit et une conserve traditionnelle ?
Le mi-cuit est préparé à plus basse température pour offrir une texture plus souple et fondante. Il se conserve obligatoirement au réfrigérateur.

Combien de temps se conserve le produit après ouverture ?
Une fois l'emballage ouvert, conservez le foie gras au réfrigérateur et consommez-le dans les 48 heures.