Foie Gras de Canard Entier mi-cuit IGP Périgord, 300g

Présentation du Foie Gras de Canard Entier Mi-Cuit IGP Périgord 300g et Conseils de dégustation

Pour les grandes tablées et les repas de fête, découvrez notre Foie Gras de Canard Entier Mi-Cuit IGP Périgord en 300 g. Un format généreux, pensé pour être partagé en famille ou entre amis autour d'une belle entrée festive. Sa cuisson douce lui confère une texture fondante et onctueuse et permet de profiter pleinement des arômes du foie gras.

Préparation idéale

Conservez le bocal au réfrigérateur. Sortez le foie gras 15 à 20 minutes avant le repas pour assouplir la matière. Démoulez le bocal puis coupez des tranches régulières avec une lame lisse trempée dans de l'eau chaude.

Accords mets et vins

Servez ce foie gras sur des tranches de pain de campagne grillées ou du pain brioché. Une touche de fleur de sel ou un peu de confit d'oignons rehausse ses arômes. Côté vin, associez-le avec un vin blanc mœlleux du Sud-Ouest comme un Monbazillac ou un Bergerac doux.

A propos du Cellier du Périgord 

Le Cellier du Périgord est établie à Sarlat depuis de nombreuses années. Notre entreprise travaille en partenariat avec des éleveurs locaux engagés dans le respect du cahier des charges IGP Périgord.

FAQ : tout savoir sur notre foie gras de canard entier mi-cuit 300g

Pour combien de personnes convient ce format familial de 300g ?
Ce format généreux de 300g est parfait pour régaler 6 convives lors de vos grandes tables de fêtes.

Quelle est la différence entre un foie gras mi-cuit et une conserve traditionnelle ?
Le mi-cuit est préparé à plus basse température pour offrir une texture plus souple et fondante. Il se conserve au réfrigérateur.

Combien de temps se conserve le produit après ouverture ?
Une fois le bocal ouvert, conservez-le au réfrigérateur et consommez le foie gras sous 48 heures.