Colis de Fêtes

Présentation de notre Colis de Fêtes et Conseils de Dégustation

Conçu pour sublimer vos repas de fin d'année, le Colis de Fêtes réunit 13 spécialités authentiques du Sud-Ouest. C'est l'idée cadeau idéale pour faire plaisir à vos proches lors des Fêtes de Noël, célébrer un anniversaire ou adresser un message chaleureux. Prêt à offrir dans sa valisette, vous pouvez même le faire livrer à votre destinataire. 

Le contenu se compose d'un menu généreux et équilibré :

• Côté Salé : Un bloc de foie gras de canard artisanal accompagné de son confit, un duo de terrines traditionnelles, une blanquette de canard réconfortante et des biscottes croustillantes pour le service.
• Côté Cave: Deux vins AOP Côtés de Bergerac: un blanc moelleux et un rouge fruité, idéalement choisis pour accompagner le repas.
• Côté Sucré : Des truffes au chocolat, intemporelles, des papillotes festives et un dessert fruité pour achever la dégustation sur une note douce.

Conseils de préparation

Pour apprécier pleinement le bloc de foie gras, placez le bocal au réfrigérateur quelques heures avant le service. Sortez-le 15 à 20 minutes avant la dégustation pour lui redonner toute son fondant. Proposez le sur des toast légèrement tiédis, accompagné d'une touche de confit

La blanquette de canard se réchauffe doucement à feu doux dans une casserole. 

Accords mets et vins du coffret

Le vin blanc moelleux sera parfait en apéritif et avec le foie gras. Servez ce vin blanc AOC Côtes de Bergerac Moelleux entre 8° et 10° pour l'apprécier pleinement. 
Pour la blanquette de canard et les terrines du Sud-Ouest, privilégiez le vin rouge AOP Côtés de Bergerac servi à température ambiante (autour de 16 °C) pour révéler ses arômes fruités.

À propos du Cellier du Périgord

Soucieux de la qualité, de l'authenticité de nos produits et du respect de l'environnement comme du bien-être animal, nous privilégions des circuits courts et des partenariats régionaux durables pour vous offrir le meilleur du Périgord.

FAQ : Tout savoir sur notre Colis de Fêtes

Puis-je faire livrer ce coffret directement à un destinataire pour faire un cadeau ?
Oui, vous pouvez renseigner l'adresse de votre choix lors de la commande. Le coffret est livré dans sa valisette festive sans facture papier à l'intérieur, avec la possibilité d'ajouter votre message personnel lors de la validation de votre commande. 

Quelle est la date de conservation des produits contenus dans le panier ?
Les conserves (foie gras, terrines, plat cuisiné) bénéficient d'une date de durabilité minimale (DDM) de plusieurs mois à plusieurs années. Vous pouvez commander à l'avance pour les Fêtes de fin d'année et conserver les produits dans un endroit sec et frais jusqu'au moment de la dégustation.

Le vin inclus dans le colis convient-il pour tout le repas ?
Tout à fait. Le duo de vins AOP Côtés de Bergerac présent dans ce coffret couvre l'ensemble du menu : le vin blanc accompagne parfaitement le foie gras en entrée, tandis que le vin rouge s'associe idéalement avec les terrines et la blanquette de canard.