Cellier du Périgord – Un acteur du Locavore

Pour comprendre quels sont les produits privilégiés par votre Epicerie Fine préférée, voici une petite présentation sur l’approvisionnement des spécialités que vous aimez retrouvez au Cellier du Périgord. Si vous souhaitiez découvrir "Qui nous sommes et d’où venons-nous", vous pouvez le faire sur cette page.

Sources d’approvisionnements sur l’année 2019-2020

Notre petite entreprise est un acteur majeur du commerce Locavore en Périgord. Spécialisé dans la distribution de produits que nous faisons fabriquer, par volonté et éthique, au maximum par des producteurs locaux, au plus près de Sarlat ! C’est dans notre ADN de dénicher les meilleurs produits au meilleur prix. Ambassadeur du terroir, nous portons le flambeau de la gastronomie Périgourdine.

Voici comment en 2019/2020, nous avons approvisionné vos achats de spécialités.

51.7%

Ultra Local

(– de 40km)

28.5%

Local

(Dordogne et dept. voisins)

13.3%

Régional

(Sud-Ouest)

6.3%

Hors Région

(France)

0.2%

Hors France

(Spécialités Etrangères)
Année 2019 / 2020

Approvisionnements en Ultra Local : (soit - de 40km de Sarlat)

51.7% de vos achats de spécialités sont réalisées à - de 40km de Sarlat.

Voici la liste des Codes Postaux concernés par ce que nous considérons être de l’Ultra Local :

24200, 24220, 24260, 24480, 24170, 24250, 24370, 24590, 24600, 24570, 24290, 24580, 24620, 46300, 46350, 46200, 46340

51.7%

Ultra Local

(– de 40km)
Ultra local

Approvisionnements en Local : Dordogne principalement et départements limitrophes

28.5% de vos achats qui ne sont pas réalisés en Ultra Local, sont faits en Dordogne ou dans les départements voisins.

Voici la liste des départements concernés par ce que nous considérons être du Local :

Dordogne (il est a noté que 50.25% de nos approvisionnements sont faits en Dordogne), Corrèze, Haute-Vienne, Charente, Charente Maritime, Gironde, Lot-et-Garonne, Lot.

28.5%

Local

(Dordogne et dept. voisins)
Local

Approvisionnements en "Régional" : soit dans le secteur Sud-Ouest

13.3% de vos achats qui ne sont pas réalisés en Ultra Local ou en Local sont réalisés dans les autres départements du Sud-Ouest.

Voici la liste des départements concernés par ce que nous considérons être en "Régional" :

Landes, Pyrénées-Atlantiques, Hautes-Pyrénées, Ariège, Gers, Tarn, Tarn-et-Garonne, Aveyron, Vienne, Deux-Sèvres, Haute-Garonne.

13.3%

Régional

(Sud-Ouest)
Régional

Approvisionnements en "France" : soit hors secteur Sud-Ouest

Seulement 6.3% nos achats sont réalisés hors région, dans les autres départements de France.

Il s’agit principalement des vins des AOP extérieures à notre beau terroir.

Voici la carte des départements concernés (en rose):

6.3%

Hors Région

(France)
Hors Région

Approvisionnements Hors France : soit en Europe reste du monde

0.2%de vos achats sont réalisés hors France, dans les pays de l’Union Européenne, et dans le reste du monde.

Il s’agit principalement des vins et charcuteries espagnoles de Pata Negra et des vins et vinaigres balsamiques Italiens qui sont des spécialités que nous sommes fiers d’importer !

Voici la carte des pays principalement concernés (en rose):

0.2%

Hors France

(Spécialités Etrangères)
Hors France