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Caviar d'Esturgeon -L'impertinent- La perle du Perigord Noir, 30g

U1077

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Caviar d'Esturgeon -L'impertinent- La perle du Perigord Noir 30g:

L'impertinent, est un caviar issu de la variété "Acipenser baeri"(acipenser = esturgeon).

De couleur blonde à gris perlé, il est fin et aérien, ce qui lui donne le surnom de "caviar frais" par ses amateurs. Aux notes de noisette et de beurre frais, il a subi un affinage (osmose du sel et des oeufs) court de 3 semaines à 3 mois. Lui conférant un palette aromatique diverse, crémeuse et de beurre clarifié.

A servir sur lit de glace 5 minutes après ouverture pour préserver sa fraîcheur tout au long de la dégustation ou sur Noix de Saint Jacques poêlées.

Fiche technique

RéférenceU1077
Code barre 3663811002631
Fabricant / MarquePisculture Aquadem Caviar (Cliquez pour voir les coordonnées)
Ingrédients
Oeufs d'esturgeon (Acipenser baeri), sel, E285.
Nombre de parts
3
Conditionnement
30g
Prix au 100g190,00 €
Sac Isotherme
Les produits frais sont enveloppés dans un sac isotherme pour les protéger des écarts de températures liés au temps de transport.
Bloc Gel
Ce bloc permet de transporter avec la meilleure des sécurités, les produits fragiles. C’est un bloc de glace venant directement d’un congélateur et qui est ajouté au produit dans le sac isotherme.
Livraison Chronopost - Livraison express à domicile Chronofresh - Livraison frigorifique express
Evaluation(s) et Avis Moyenne: 5 / 5 basé sur 2 évaluation(s) et 2 avis client.

Avis eKomi (2)

Note : 5 / 5
Date : 07/01/2018
Commentaire : excellent!
Note : 5 / 5
Date : 02/01/2017
Commentaire : de meme execellente qualite et pas du tout ecoeurant meme si on en abuse

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