Domaine Tariquet Classic IGP Côtes de Gascogne 2025 37.5cl

Préparation idéale

Mettez cette demi-bouteille au frais pour la servir entre 8°C et 10°C. C'est la température parfaite pour garder son côté incisif. Débouchez-la au dernier moment. Le format 37.5cl est idéal pour deux verres chacun lors d'un repas rapide ou d'un apéro improvisé.

Accords mets et vins

Oubliez les règles compliquées. Ce blanc sec et tonique adore les fruits de mer : ouvrez-le sur des huîtres d'Arcachon ou des bulots. Il fonctionne aussi très bien avec une planche de charcuterie fine, des sushis, ou tout simplement un fromage de chèvre sec. Si vous cuisinez un poisson blanc à la plancha, il fera parfaitement l'affaire.

À propos du producteur

Une passion familiale

Le Tariquet, c'est l'histoire de la famille Grassa, installée dans le Gers depuis plus d'un siècle. Ils ont littéralement réveillé la Gascogne en prouvant que la région pouvait sortir d'immenses vins blancs secs, et pas seulement de l'Armagnac. Aujourd'hui, la nouvelle génération gère le domaine avec la même énergie.

La philosophie du goût

Ici, on cherche la fraîcheur avant tout. Les vignerons misent sur des cépages locaux comme le Ugni Blanc et le Colombard. Le secret de l'intensité du Tariquet Classic réside dans la maîtrise des températures dès la récolte pour bloquer l'oxydation et capturer le croquant du raisin frais. Rien de lourd, que de la vivacité.

FAQ : tout savoir sur notre Domaine Tariquet Classic

Quelle est la différence entre le Classic et les Premières Grives ?

Le Classic est un vin blanc sec, vif et très rafraîchissant. Les Premières Grives est un vin moelleux, doux et fruité. Ce sont deux styles totalement opposés.

Combien de temps se conserve cette demi-bouteille ?

C'est un vin jeune à boire dans l'année pour profiter de son peps. Une fois ouverte, finissez la bouteille dans les 24 heures pour ne pas perdre sa vivacité.

Contient-il beaucoup de sulfites ?

Le domaine travaille en viticulture raisonnée et limite drastiquement les intrants en cave. Le taux de soufre est maintenu au strict minimum nécessaire pour la stabilisation du vin.