Foie Gras d'Oie Entier du Périgord 300g

Foie Gras d'Oie Entier du Périgord 300g

Symbole d’élégance et de tradition, notre Foie Gras d’Oie Entier du Périgord incarne l’excellence d’un produit noble et authentique. Issu d’oies élevées dans le respect des méthodes traditionnelles de notre région, ce foie gras entier séduit par sa texture fine et onctueuse, ses arômes délicats et son goût subtil, plus doux que celui du canard. Un incontournable des grandes tables, idéal pour célébrer les moments d’exception ou pour offrir un cadeau raffiné.

Préparé dans la plus pure tradition artisanale du Périgord, il est garanti sans conservateur, pour un plaisir authentique et naturel.

Conseils de dégustation

Pour révéler toutes ses qualités, placez votre foie gras au réfrigérateur au moins 12 heures avant de le déguster. Sortez-le 10 à 15 minutes avant le service afin de le laisser s’assouplir légèrement. Tranchez-le délicatement à l’aide d’un couteau fin ou d’une lyre passée sous l’eau chaude.
Savourez-le sur un pain de campagne légèrement grillé, un pain aux noix ou un pain brioché. Un confit de figues ou un chutney de fruits jaunes viendront sublimer ses arômes délicats.

Accords mets et vins

Le foie gras d’oie s’accorde parfaitement avec un Monbazillac, un Sauternes, un Jurançon moelleux ou un Loupiac. Pour une touche plus originale, vous pouvez opter pour un vin blanc sec et fruité qui viendra équilibrer sa finesse.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Notre Foie Gras d'Oie Entier IGP Périgord 300g a été récompensé par la médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris 2022