Domaine Tariquet Saint Amand Blanc IGP Côtes de Gascogne 2025 Magnum 150cl

Conseil de dégustation et présentation du vin

Ce vin blanc de Gascogne se présente dans un format magnum propice aux repas partagés et à la convivialité.

• La robe : Elle dévoile une couleur jaune pâle, limpide et brillante, aux reflets légèrement argentés.

• Le nez : Le premier nez est ouvert et frais, marqué par des arômes de fruits à chair blanche comme la poire, complétés par des notes discrètes d'agrumes.

• La bouche : L'attaque est vive et équilibrée. On y retrouve une belle fraîcheur aromatique qui se prolonge de façon agréable, sans aucune lourdeur.

Préparation idéale

Pour apprécier pleinement la fraîcheur de ce vin blanc, servez-le à une température comprise entre 8°C et 10°C. Le format magnum conservant mieux la fraîcheur, il est conseillé de placer la bouteille au réfrigérateur quelques heures avant le service, ou de la laisser reposer dans un seau à glace.

Accords mets et vins

Ce vin de Gascogne est idéal à l'apéritif. À table, sa fraîcheur en fait un compagnon parfait pour une entrée à base de foie gras de canard frais poêlé, ou pour accompagner des poissons de rivière. Il s'accorde également bien avec les fromages de brebis de la région.

À propos du producteur

Le domaine

Situé en plein cœur de la Gascogne, le Domaine Tariquet est une propriété familiale emblématique dirigée par la famille Grassa depuis 1912. Ce vignoble a su préserver son indépendance et s'est forgé une solide réputation en devenant l'un des pionniers de la production de grands vins blancs de caractère dans le Sud-Ouest.

Le travail du vigneron

La famille Grassa accorde une importance majeure à la préservation de la fraîcheur et des arômes naturels du raisin. La vinification du Saint-Amand repose sur une récolte nocturne pour protéger les baies de la chaleur, suivie d'une maîtrise stricte des températures durant la fermentation en cuves d'acier inoxydable. Ce choix d'élevage sans bois permet de restituer toute la pureté du fruit.

FAQ : tout savoir sur notre Domaine Tariquet Saint-Amand

Pourquoi choisir ce vin en format magnum de 150cl ? Le format magnum est idéal pour les grandes tablées. Au-delà du partage, le vin y évolue plus lentement et de manière plus harmonieuse que dans une bouteille classique, ce qui préserve sa vivacité.

Quel est le potentiel de garde de ce millésime 2025 ? Le Saint-Amand est un vin de plaisir immédiat qui mise sur la fraîcheur de sa jeunesse. Il est parfait à consommer dès à présent et dans les deux ans pour profiter pleinement de ses arômes fruités.

Ce vin blanc est-il sec ou moelleux ? Il s'agit d'un vin blanc sec qui privilégie la fraîcheur et la tension aromatique, ce qui le rend très désaltérant et facile à accorder lors d'un repas.