Château de Tiregand AOC Pécharmant 2023 75cl

Conseil de dégustation : sublimez votre Château de Tiregand Pécharmant 2023

Le Château de Tiregand 2023 est un grand vin de Bergerac, réputé pour sa structure généreuse, ses tanins veloutés et ses notes intenses de fruits noirs et d'épices. Pour apprécier toute la complexité de ce millésime prometteur, quelques gestes simples de préparation feront toute la différence lors de votre dégustation.

Préparation idéale

• • Température de service : servez-le idéalement entre 16°C et 18°C. Si la bouteille sort d'une cave fraîche, laissez-la remonter doucement en température dans la pièce.

• • Oxygénation : s'agissant d'un millésime 2023 encore jeune, nous vous conseillons vivement de le carafer 1 à 2 heures avant le service. Cela permettra aux tanins de s'assouplir et aux arômes de libérer tout leur potentiel.

Accords mets et vins

Ce Château de Tiregand Pécharmant 2023 est le compagnon idéal de la gastronomie du Sud-Ouest et des plats de caractère. Il s'accorde à merveille avec :

• • Les viandes rouges et gibiers : un magret de canard grillé aux sarments de vigne, une côte de bœuf marchande de vin ou un rôti de biche aux airelles.

• • Les plats mijotés : un authentique confit de canard, un daube de sanglier ou un cassoulet périgourdin.

• • Les fromages : des fromages affinés à pâte pressée non cuite comme un Cantal vieux ou une tomme de brebis bien typée.

À propos du producteur

Une passion familiale

Situé sur les coteaux dominant la vallée de la Dordogne, à Creysse, le Château de Tiregand est un lieu chargé d'histoire. Propriété emblématique du vignoble de Bergerac, ce domaine incarne la transmission et l'amour de la vigne depuis plusieurs générations. Les équipes du château veillent sur ce terroir d'exception avec la ferme volonté de faire briller l'appellation Pécharmant au plus haut niveau, en alliant respect des traditions séculaires et techniques de vinification modernes.

La philosophie du goût

La philosophie du domaine repose sur l'expression pure et authentique de son terroir unique, caractérisé par un sol de sables et de graviers du Périgord, reposant sur une roche mère calcaire et une couche d'argile profonde (le fameux "tran"). Les vignes sont conduites selon les principes d'une agriculture raisonnée et responsable, favorisant la biodiversité. En cave, la vinification est précise, suivie d'un élevage soigné en barriques qui apporte au vin cette structure élégante, ce boisé fondu et cette aptitude remarquable au vieillissement, sans jamais masquer la fraîcheur du fruit.