Les Gouyats Vin IGP Périgord Rosé 75cl

Conseil de dégustation : savourez votre IGP Périgord rosé Les Gouyats

Préparation idéale

Servez ce rosé bien frais, entre 8 et 10°C. Sortez la bouteille du réfrigérateur une dizaine de minutes avant de la déboucher. Pas besoin de carafe : versez directement dans des verres à pied classiques pour conserver ses arômes de fruits rouges frais.

Accords mets et vins

À l'apéritif : toasts de rillettes d'oie, chiffonnade de jambon sec de pays.

Plats froids : salade périgourdine, tomates anciennes et mozzarella.

Plats chauds : grillades au barbecue, brochettes de volaille marinées, pizza maison.

Fromages : cabécou frais ou tomme de brebis jeune.

À propos du producteur

Une passion familiale

Le Cellier du Périgord repère les vignerons indépendants des coteaux bergeracois et du Périgord. Cette cuvée Les Gouyats naît d'un partenariat direct avec un domaine local attaché à la transmission des gestes viticoles entre générations.

La philosophie du goût

Ici, l'objectif est net : créer un vin de plaisir immédiat. Les raisins sont pressés dès la vendange pour garder une robe claire. La vinification à basse température bloque la lourdeur et préserve la vivacité du fruit.

FAQ : tout savoir sur notre vin rosé Les Gouyats

Quels cépages composent ce rosé du Périgord ?

Il assemble principalement du merlot et du cabernet sauvignon, deux cépages typiques qui apportent rondeur et fraîcheur.

Combien de temps peut-on garder cette bouteille en cave ?

C'est un vin jeune. Consommez-le dans les 12 à 18 mois pour profiter de son éclat aromatique.

Peut-on conserver la bouteille ouverte ?

Rebouchée et placée debout au bas du frigo, elle garde son équilibre pendant 48 heures.