Sarlanoix Apéritif du Périgord 16°, 70cl

Conseil de dégustation : le Sarlanoix Apéritif à la Noix 16° 70cl 

Préparation idéale

Servez le Sarlanoix bien frais, idéalement entre 8 °C et 10 °C. Conservez la bouteille au réfrégérateur avant le service. Pour une fraîcheur maximale, versez-le directement dans un verre court sur deux glaçons. Pensez à reboucher la bouteille après ouverture et à la stocker debout au frais pour préserver les arômes de noix. 

Accords mets et vins

Le Sarlanoix ne se limite pas au simple verre de début de repas. Il fonctionne très bien dans plusieurs associations gourmandes :

À l'apéritif : Pur, sur glace ou allongé de tonic sec pour apporter une touche d'amertume. 

En entrée : Versé au cœur d'un demi-melon frais ou en accompagnement d'une tranche de foie gras de canard mi-cuit. 

Avec les fromages : Parfait sur un plateau de roquefort, de bleu d'Auvergne ou un cabécou bien affiné.

Au dessert : En nappe sur une glace à la vanille, un gâteau aux noix ou des figues rôties.

À propos du producteur 

Une passion familiale

Créée en 1860 par Émile Lapouge au cœur de Sarlat, la Distillerie du Périgord est une institution locale. Depuis plus d'un siècle et demi, la maison produit des eaux-de-vie et apéritifs régionaux. L'entreprise a su préserver son savoir-faire artisanal tout en restant ancrée dans la cité médiévale. 

La philosophie du goût

La distillerie mise sur la sélection d'ingrédients locaux et le respect des recettes régionales historiques. Le Sarlanoix est élaboré à partir de noix vertes récoltées en été, macérées selon les méthodes traditionnelles. Pas d'artifice inutiles : la priorité est donnée à l'équilibre entre l'amertume naturelle de la brou de noix et la douceur du produit

FAQ : tout savoir sur notre Sarlanoix

Combien de temps se conserve le Sarlanoix après ouverture ?

Grâce à ses 16° d'alcool, il se conserve plusieurs mois après ouverture. Gardez la bouteille au frais et à l'abri de la lumière pour conserver toute son intensité.

Quelle est la différence entre le Sarlanoix et un vin de noix classique ?

Le Sarlanoix suit la recette traditionnelle du vin de noix périgourdin, associant noix macérées, alcool et sucre. C'est une marque déposée par la Distillerie du Périgord pour garantir l'origine et le procédé de fabrication sarladais. 

Peut-on cuisiner avec cet apéritif à la noix ?

Oui. Il est idéal pour déglacer une poêlée de escalopes de foie gras, parfumer une sauce pour magret ou aromatiser une pâte à cake aux fruits secs.