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Le Soufflé aux éclats de Truffes
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- Bloc de Foie Gras d'Oie mi-cuit
- Canard au Miel et aux Epices
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- Pâté de Foie Gras d'Oie
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- Framboises au vin de Gascogne
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- Magret de Canard aux Figues
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- Terrine de Magret d'Oie au Muscat
- Le Soufflé de Foie de Canard
- Le Soufflé aux éclats de Truffes
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- Juste poché Foie gras de Canard Entier mi-cuit
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- Vinaigre à la Framboise
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- Pâté de Foie de Canard Truffé
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- Manchons de Canard Confits
- Gésiers d'Oie confits
- Confit de canard de Barbarie
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- Magret confit de Canard de Barbarie
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- Civet d'Oie au Vin de Bergerac
- Coq au Vin de Cahors
- Ris de Veau aux Morilles
- Tripoux du Rouergue
- Haricots Blancs cuisinés à la Graisse d'Oie
- Axoa de Canard au Piment d'Espelette
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- Le Pantagruélique Canard entier de Barbarie farci
- Cassoulet Gastronome
- Cassoulet au Confit d'Oie
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Catalogue
Le Soufflé aux Truffes noires : juste une mise au four et vos papilles découvriront le plaisir du soufflé avec le diamant du Périgord, la truffe noire...
Conseils d'utilisation :
Ouvrez le couvercle et passer le soufflé 10mn au four à 150°C, puis sur position grill 5 minutes supplémentaires. Dégustez immédiatement, avec un Bourgogne rouge.
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