Château de Monbazillac AOC Monbazillac 2019 75 cl

Château de Monbazillac AOC Monbazillac 2019 75 cl

Élégance, douceur et tradition s’expriment dans ce Château de Monbazillac AOC 2019, vin liquoreux emblématique du Sud-Ouest élaboré au cœur du vignoble de Monbazillac.
Ce millésime dévoile une robe dorée lumineuse et un nez expressif mêlant fruits confits comme l’abricot et la figue, notes de miel, fleurs blanches et touches légèrement épicées.

Issu des cépages Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle, vendangés à maturité optimale et parfois marqués par la pourriture noble Botrytis cinerea, il offre en bouche une attaque onctueuse soutenue par une belle fraîcheur qui équilibre la sucrosité.
La finale, longue et élégante, laisse apparaître des nuances d’agrumes confits et de vanille.

Servi entre 8 et 10 °C, il accompagne idéalement un foie gras mi-cuit à l’apéritif, un fromage à pâte persillée comme le Roquefort ou le Bleu d’Auvergne, un dessert fruité tel qu’une tarte aux abricots ou un crumble poire amande, ainsi qu’une salade de fruits exotiques ou une volaille aux épices douces.
Il peut se conserver huit à dix ans en cave, voire davantage selon les conditions de stockage.

Généreux et raffiné, ce vin trouve naturellement sa place lors des repas festifs ou dans une cave de bouteilles d’exception.