Domaine de l'Ancienne Cure Jour de Fruit AOC Monbazillac Bio 2023 75 cl

Domaine de l'Ancienne Cure Jour de Fruit AOC Monbazillac Bio 2023 75 cl

Le Jour de Fruit 2023 du Domaine de l’Ancienne Cure incarne un Monbazillac de caractère, à la fois élégant, gourmand et accessible.
Issu de l’agriculture biologique, ce vin liquoreux exprime un bel équilibre entre richesse aromatique et fraîcheur, avec une intense expression de fruits mûrs qui en fait une valeur sûre de l’appellation.

Élaboré à partir des cépages Sémillon et Muscadelle, il dévoile une robe or brillante aux reflets dorés et un nez expressif marqué par les fruits confits, le miel, l’abricot sec et les agrumes confits.
La bouche se montre douce et onctueuse, soutenue par une belle vivacité qui préserve l’équilibre et évite toute lourdeur, avant une finale persistante et fraîche.

Il accompagne naturellement le foie gras, les desserts fruités, une tarte tatin, les fromages à pâte persillée ou encore une cuisine asiatique sucrée-salée.

Vous pouvez le déguster dès maintenant ou le conserver 5 à 10 ans, voire davantage dans de bonnes conditions de cave, afin de voir apparaître des notes plus complexes de miel, fruits secs et épices.