Domaine de l'Ancienne Cure Jour de Fruit AOC Monbazillac Bio 2023 75 cl

Domaine de l'Ancienne Cure Jour de Fruit AOC Monbazillac Bio 2023 75 cl:

Un Monbazillac de caractère, à la fois élégant, gourmand et accessible. Le Jour de Fruit 2023 est une cuvée issue de l’agriculture biologique, signée par le Domaine de l’Ancienne Cure, référence incontournable de l’appellation.

Ce vin liquoreux séduit par son équilibre entre richesse aromatique et fraîcheur, avec une belle intensité de fruits mûrs. Une valeur sûre pour accompagner foie gras, desserts ou fromages à pâte persillée.

Dégustation :

Robe : Or brillante aux reflets dorés.
Nez : Expressif, sur des notes de fruits confits, miel, abricot sec et agrumes confits.
Bouche : Douce et onctueuse, portée par une belle vivacité qui évite toute lourdeur. Finale persistante et fraîche.

Peut se garder 5 à 10 ans, voire davantage dans de bonnes conditions (cave fraîche, stable et à l’abri de la lumière), il développera des notes plus complexes de miel, fruits secs et épices.

Cépages : Sémillon – Muscadelle 

Accords mets & vins : Foie gras, desserts fruités, tarte tatin, fromages bleus, cuisine asiatique sucrée salée.