Truite Fumée Sciure de Hêtre 4 Tranches 160g +/-g

Présentation de la Truite Fumée à la Sciure de Hêtre (4 tranches) et Conseils de dégustation

Apportez une touche raffinée à vos repas avec notre truite fumée des Pyrénées, préparée artisanalement par le Fumage d’Angresse. Sélectionnée auprès de fermes artisanales des Pyrénées, elle est travaillée à la main et fumée à la sciure de hêtre pour révéler des saveurs délicates et une texture fondante.

Présentée en 4 tranches pour un poids d’environ 160 g, elle se déguste aussi bien à l’apéritif qu’en entrée

Préparation idéale

Température de service : Sortez le paquet du réfrigérateur 15 minutes avant de servir.

Service : Séparez délicatement les tranches à l'aide d'une lame plate.

Accords mets et vins

Pour accompagner de la truite fumée, privilégiez un vin blanc sec, frais et minéral qui tranche avec le gras du poisson et respecte sa finesse. Les meilleurs choix incluent, un Chardonnay, un Chablis ou un vin blanc du Sud-Ouest sec. Un Champagne ou un vin blanc effervescent seront idéaux pour un apéritif  ou un repas raffiné. 

À propos du producteur

Notre partenaire, le Fumoir d'Angresse, sélectionne des truites élevées dans des eaux de qualité. Les poissons grandissent dans un environnement préservé pour garantir la finesse de leur chair.

Le fumage est effectué de manière traditionnelle à la sciure de hêtre. Ce séchage et ce fumage lents préservent toutes les qualités gustatives du poisson, sans masquer sa saveur d'origine.

FAQ : tout savoir sur notre Truite Fumée à la Sciure de Hêtre

Combien de personnes peut-on servir avec ce paquet de 160g ?
Ce paquet contient 4 tranches, idéal pour une entrée pour 2 à 4 personnes.

Comment conserver la truite après ouverture ?
Conservez-la au réfrigérateur entre 0 °C et 4 °C et consommez-la dans les 48 heures.

Peut-on congeler ces tranches de truite fumée ?
Oui, vous pouvez placer le paquet fermé au congélateur dès sa réception.