Cave La Chablisienne Chablis La Sereine AOC Chablis 2022 75cl

La Chablisienne Chablis La Sereine AOC Chablis 2022 75cl est un vin blanc sec emblématique de la Bourgogne, élaboré à partir de Chardonnay, révélant toute la pureté et la minéralité typiques de l’appellation Chablis.
Produit par la Cave La Chablisienne, référence incontournable de la région, ce millésime 2022 séduit par son élégance, sa fraîcheur et sa précision aromatique.

Origine & Terroir :
Issu de l’appellation d’origine contrôlée Chablis, au nord de la Bourgogne, ce vin provient de vignobles implantés sur des sols kimméridgiens riches en fossiles marins.
Ce terroir unique confère au Chablis La Sereine 2022 sa minéralité caractéristique et sa grande finesse.
Le climat semi-continental favorise une maturation lente des raisins, préservant acidité et complexité aromatique.

Vinification :
Les raisins de Chardonnay sont récoltés avec soin puis vinifiés en cuves inox thermorégulées afin de préserver la fraîcheur et la pureté du fruit.
L’élevage sur lies fines apporte du volume et de la complexité, sans masquer l’expression minérale typique des vins de Chablis.

Notes de dégustation :
Robe : jaune pâle brillante aux reflets verts.
Nez : fin et élégant, avec des arômes d’agrumes (citron, citron vert), de pomme verte, de fleurs blanches et de légères notes iodées et minérales.
Bouche : attaque vive et tendue, belle fraîcheur, structure équilibrée, finale longue, droite et marquée par une minéralité saline.

Accords Mets & Vins :
Fruits de mer 
Poissons grillés ou en sauce légère
Sushis et cuisine japonaise
Fromages de chèvre et fromages frais
Volailles à la crème légère