Cave La Chablisienne AOC Bourgogne Chardonnay Blanc 2024 75cl

Le La Chablisienne AOC Bourgogne Chardonnay Blanc 2024 75cl est un vin blanc sec élégant et accessible, issu du cépage Chardonnay, emblématique de la Bourgogne.
Élaboré par la Cave La Chablisienne, reconnue pour son savoir-faire et la qualité constante de ses vins, ce millésime 2024 offre une expression fraîche, fruitée et parfaitement équilibrée.

Origine & Terroir :
Ce Bourgogne Chardonnay provient de vignobles situés sur des terroirs argilo-calcaires typiques de la région bourguignonne.
Ce type de sol favorise une belle expression aromatique et apporte finesse ainsi qu’une subtile minéralité.
Le climat tempéré permet une maturation progressive des raisins, garantissant fraîcheur et complexité.

Vinification :
Les raisins sont soigneusement sélectionnés puis vinifiés en cuves inox thermorégulées afin de préserver toute la pureté du fruit.
Un élevage sur lies fines vient enrichir la texture du vin, lui apportant rondeur et complexité tout en conservant une belle vivacité.

Notes de dégustation :
Robe : jaune pâle brillante aux reflets dorés.
Nez : expressif et gourmand, avec des arômes de fruits à chair blanche (poire, pomme), d’agrumes et de fleurs blanches, accompagnés de légères notes beurrées et toastées.
Bouche : attaque souple et fraîche, belle rondeur équilibrée par une acidité fine, finale élégante et persistante avec une touche minérale.

Accords Mets & Vins : 
Poissons grillés ou en sauce légère
Fruits de mer et crustacés
Volailles rôties ou à la crème
Quiches, tartes salées et plats végétariens
Fromages à pâte molle