Gin de Nos Jardins Distillerie de l'Ort 44° BIO 70cl

Gin de Nos Jardins Distillerie de l'Ort 44° BIO 70cl

Un gin résolument dans l’air de son temps, écologique, de caractère... un gin de terroir.

12 plantes ont été sélectionnées pour créer leur version de ce qu’est un gin français. Les plants de thym, romarin, origan, lavande et genièvre sont plantés en agriculture bio à la ferme. Les épices telles que le poivre rose, la cardamone et les agrumes proviennent de producteurs partenaires en agriculture biologique.

Ce gin est distillé par un frère et une sœur, Loïs et Nolwenn, près de la grotte de Lascaux.

"Nous avons fait le pari de pouvoir distiller les plantes de nos jardins, utiliser l’eau de notre source tout en étant une distillerie résolument innovante. Les plantes sont distillées fraîches et les agrumes pelés le matin ce qui donne cette puissance aromatique au gin. L’alcool de grains est mélangé à l’eau de notre source avant d’y ajouter les plantes aromatiques.

Nous prenons notre temps pendant la distillation, qui dure plus de huit heures. La distillation est lente et fastidieuse pour récolter un nectar délicat et complexe. Tout vient à point à qui sait attendre !"

Notre gin, c'est une histoire de famille et de jardins. Nos plants de genièvre, lavande et thym cultivés et distillés à la ferme, lui apportent le caractère sauvage des causses du Périgord. Les zestes de citron et de pamplemousse, la cardamome et les baies roses révèlent la complexité de ses arômes.

Il y a tout notre cœur dans ce gin frais et herbacé. Que ce soit avec un trait de tonic accompagné d'un brin de romarin ou en long drink, l'important c'est que vous en profitiez !"

Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2023