Domaine de l'Ancienne Cure AOC Côtes de Bergerac Moelleux Bio 75cl

Présentation du Domaine L'Ancienne Cure AOC Côtes de Bergerac Moelleux Bio et Conseils de dégustation

Ce Bergerac Moelleux Bio séduit par son équilibre entre douceur, fraîcheur et fruité. Issu de l’agriculture biologique et mis en bouteille au domaine, ce vin blanc moelleux exprime pleinement le savoir-faire du vignoble de Bergerac.

Robe : Une jolie couleur jaune or aux reflets brillants.

Nez : Des arômes gourmands de fruits à chair jaune, d'abricot et une pointe de miel.

Bouche : L'attaque est souple et fruitée. La finale reste fraîche grâce à une agréable pointe d'acidité qui évite toute lourdeur.

Préparation idéale

Servez ce vin bien frais, à une température idéale située entre 8°C et 10°C. Pensez à déboucher la bouteille environ 15 minutes avant le service pour laisser les arômes s'ouvrir.

Accords mets et vins

Ce vin moelleux est parfait à l'apéritif. Il s'accorde très bien avec un foie gras entier du Périgord, des fromages à pâte persillée ou des tartes aux fruits comme la tarte aux figues.

À propos du producteur

Situé à Colombier, au cœur du vignoble de Bergerac, le Domaine de L'Ancienne Cure s'étend sur une quarantaine d'hectares. L'exploitation tire son nom d'un presbytère du XVIe siècle restauré avec soin.

Christian Roche cultive ses vignes en agriculture biologique depuis plus de vingt ans. Il privilégie des rendements maîtrisés et des vendanges manuelles pour préserver la qualité des raisins et la richesse naturelle du sol.

FAQ : tout savoir sur notre Côtes de Bergerac Moelleux Bio 

Combien de temps conserver ce vin ?
Vous pouvez le déguster dès maintenant sur sa fraîcheur ou le garder en cave entre 3 et 5 ans.

S'agit-il d'un vin très sucré ?
C'est un vin moelleux, donc doux en bouche, mais son acidité naturelle lui apporte un très bon équilibre sans excès de sucre.

Quels cépages composent cette cuvée ?
Ce vin est principalement issu d'un assemblage de Sémillon et de Sauvignon.