Domaine de l'Ancienne Cure AOC Bergerac Sec Jour de Fruit Bio 75cl

Conseil de dégustation et présentation du vin

La robe est jaune pâle avec de légers reflets verts, le nez sera marqué par des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, l'attaque est vive et fraîche. La bouche révèle des notes fruitées avec une belle minéralité.

Préparation idéale

Servir très frais, entre 8°C et 10°C.

Accords mets et vins

Ce blanc sec s'associe très bien avec des poissons grillés, de la charcuterie fine et des poêlées de champignons. Il accompagne aussi parfaitement un foie gras poêlé et des fromages de chèvre frais.

À propos du producteur

Le domaine

Situé à Colombier dans le Périgord pourpre, le Domaine L'Ancienne Cure s'étend sur 50 hectares. Dirigé par Christian Roche, il constitue une référence de l'appellation Bergerac.

Le travail du vigneron

Christian Roche a converti l'ensemble du vignoble à l'agriculture biologique en 2012. La cuvée Jour de Fruit privilégie une vinification en cuve inox pour préserver la fraîcheur naturelle et le fruit du raisin.

FAQ : tout savoir sur notre Bergerac Sec Bio Jour de Fruit

Ce vin blanc est-il certifié biologique ?

Oui, ce vin possède la certification Agriculture Biologique (AB). Les vignes sont cultivées sans produits chimiques de synthèse.

Combien de temps peut-on le garder en cave ?

Ce vin s'apprécie sur sa jeunesse. Il est idéal à consommer dans les 2 à 3 ans suivant son millésime.

Peut-on le servir à l'apéritif ?

Oui, sa fraîcheur et ses notes d'agrumes en font un choix adapté pour l'apéritif.