Château de Tiregand Loup Blanc AOC Bergerac Sec 2024 75cl

Préparation idéale

La fraîcheur est la clé. Visez une température de 10°C à 12°C. Si le vin sort directement du réfrigérateur, laissez-lui 5 à 10 minutes dans le verre pour libérer ses premiers arômes. Pas besoin de carafe, aérez-le simplement en faisant tourner votre verre.

Accords mets et vins

Ce blanc sec montre du caractère face à des plats iodés. Misez sur des coquilles Saint-Jacques poêlées, un dos de cabillaud en croûte d'herbes ou des huîtres. Côté viandes, tentez l'accord avec des escalopes de veau à la crème. Pour le fromage, un Rocamadour bien affiné répondra parfaitement à sa tension.

À propos du producteur

Une passion familiale

Le Château de Tiregand domine la vallée de la Dordogne depuis des siècles sur les coteaux de Creysse. Propriété emblématique liée à la famille de Saint-Exupéry, le domaine a entamé un nouveau chapitre majeur sous l'impulsion de la famille Piat. Côme Piat gère aujourd'hui ce vignoble historique avec la volonté d'ancrer le domaine dans la modernité.

La philosophie du goût

Ici, l'accent est mis sur la précision et l'expression du terroir argilo-calcaire. Cette cuvée associe principalement le Sauvignon Blanc et la Muscadelle. Les vendanges sont déclenchées à maturité optimale pour garder un équilibre vif. L'élevage sur lies fines apporte du gras en bouche, sans jamais masquer la minéralité et le fruit d'origine.

FAQ : tout savoir sur notre Château de Tiregand Loup Blanc

Pourquoi ce vin s'appelle-t-il "Loup Blanc" ?

Ce nom fait référence à une légende locale liée aux bois qui entourent la propriété de Tiregand. C'est aussi une façon d'affirmer le profil singulier et racé de cette cuvée.

Combien de temps puis-je le garder dans ma cave ?

Ce millésime 2024 est excellent à boire dès maintenant pour sa fraîcheur. Vous pouvez toutefois le laisser vieillir 2 à 3 ans pour développer des notes plus complexes de fruits mûrs.

Ce blanc sec est-il très acide ?

Non. Le Sauvignon apporte une attaque vive, mais la présence de la Muscadelle et l'élevage sur lies lissent la texture pour offrir une finale ronde et équilibrée.