Saucisses de Canard Confites à la Graisse de Canard 320g

Découvrez nos Saucisses de Canard Confites à la Graisse de Canard 320g

Préparation idéale

Réchauffez les saucisses à la poêle ou au four sans ajouter de matière grasse. Laissez doré quelques minutes à feu doux pour que la peau devienne croustillante tout en gardant une chair moelleuse. Vous pouvez récupérer la graisse du bocal pour faire rissoler des pommes de terre à la sarladaise ou des lentilles. Servir très chaud.

Accords mets et vins

Un Pécharmant comme le Château Beauportail, Un Bergerac Rouge élevé en fût de chêne tel que le Château Miaudoux Sans Sulfites Ajoutés Rouge Fût de Chêne BIO 2021.

À propos du producteur

Une passion familiale

Ancrée en Dordogne, nos producteurs travaillent le canard gras selon des méthodes traditionnelles transmises de père en fils. 

La philosophie du goût

Nos saucisses sont préparées avec de la viande de canard hachée, assaisonnée simplement, puis confite lentement dans sa propre graisse. Pas de colorants ni de conservateurs : uniquement du goût et du savoir-faire.

FAQ : tout savoir sur nos Saucisses de Canard Confites 320g

Quelle est la portion recommandée pour ce bocal ?

Le bocal de 320g contient généralement 2 saucisses, soit la quantité parfaite pour 2 personnes.

Comment conserver le bocal avant et après ouverture ?

Avant ouverture, gardez-le dans un endroit sec et frais. Après ouverture, mettez-le au réfrigérateur et consommez les saucisses sous 3 jours.

Faut-il rincer les saucisses avant de les cuire ?

Non, il suffit de les retirer de la graisse à l'aide d'une fourchette. La graisse restante sur la chair servira à la cuisson.