Château Les Tours Des Verdots AOC Bergerac Sec 2024 75cl

Conseil de dégustation : sublimez votre Château Les Tours des Verdots AOC Bergerac Sec 2024

Préparation idéale

• • Sortir le vin du frigo 15 minutes avant de le servir.
• • Servir en tirage léger, sans le suragiter, pour préserver sa finesse aromatique.
• • Température de service idéale : 10–12 °C.
• • Ouvrir la bouteille et laisser le vin s’exprimer quelques minutes avant la première dégustation.

Accords mets et vins

Ce vin de Bergerac, frais et aromatique, s’accorde parfaitement avec :

• • Fruits de mer (huîtres, crevettes, barquettes de Saint-Jacques).
• • Poissons grillés ou en sauce légère (sauvignon, dos de saumon, cabillaud).
• • Pâtes aux fruits de mer (ragoût de crevettes, linguine aux moules).
• • Viandes blanches : pièce de veau, poulet rôtis sauce citronnée.
• • Fromages à pâte dure comme le comté ou un vieux boully.

À propos du producteur

Une passion familiale

Le Château Les Tours des Verdots appartient au Vignoble des Verdots, un domaine du Sud-Ouest situé dans l’appellation Bergerac. Le vignoble produit des vins blancs secs, des Bergerac rosés gourmands et des vins moelleux comme le Bacchus, avec une gamme centrée sur la complexité et l’équilibre.

La philosophie du goût

Le domaine privilégie un assemblage subtil de cépages blancs traditionnels : Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon et Muscadelle. Cette combinaison permet d’obtenir un Bergerac sec à la fois frais, expressif et complexe, avec une belle minéralité et une élégance naturelle. L’élevage combine des phases en cuve et en fût, pour préserver la pureté fruitée tout en apportant de la rondeur et de la structure. Les vins sont décrits comme fins et puissants, alliant parfaitement élégance et équilibre.