Château de la Jaubertie Mirabelle AOC Bergerac Sec Bio 2024 75 cl

Château de la Jaubertie Mirabelle AOC Bergerac Sec Bio 2024 75 cl

La cuvée Mirabelle du Château de la Jaubertie incarne toute l’élégance et la précision des grands blancs du Bergeracois.
Issu des coteaux vallonnés de Colombier, au cœur du Périgord pourpre, ce Bergerac Sec 2024 est élaboré selon les principes de l’agriculture biologique, dans le respect du terroir et de l’expression naturelle du fruit.

Principalement composé de Sauvignon Blanc et de Sémillon, cet assemblage dévoile un nez frais et expressif mêlant agrumes, fleurs blanches et fruits à chair blanche.
En bouche, l’attaque vive laisse place à un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur, porté par une fine tension minérale. La finale, nette et persistante, évoque le zeste de citron, la poire fraîche et une subtile pointe saline.

Élégant et lumineux, ce vin blanc sec s’apprécie aussi bien à l’apéritif qu’à table.
Il accompagne parfaitement les fruits de mer, les poissons grillés, un ceviche ou encore des fromages de chèvre frais.

Cette cuvée signature du domaine, régulièrement récompensée pour sa qualité constante, peut se déguster dès aujourd’hui pour profiter de sa fraîcheur ou se conserver 6 à 10 ans afin de révéler davantage de complexité.