Château Jonc Blanc les Sens du Fruit Vin de France Rouge BIO 2022 75 cl

Château Jonc Blanc les Sens du Fruit Vin de France Rouge BIO 2022 75 cl 

Découvrez un vin rouge naturel et vibrant, issu du terroir calcaire de Vélines, en Dordogne. Élaboré par le duo de vignerons Isabelle Carles et Franck Pascal, ce vin reflète leur engagement en biodynamie et leur approche minimaliste de la vinification.

"Les Sens du Fruit" porte bien son nom : ce vin est non collé, non filtré, sans sulfites ajoutés. La vinification est naturelle, en levures indigènes, et l’élevage se fait pendant 24 mois en vieux foudres de chêne, afin de laisser le vin respirer, s’affiner, et révéler toute son énergie. Le résultat : un vin vivant, sans maquillage, d'une grande digestibilité.

Cépages : Composé de Merlot (58 %), Cabernet Sauvignon (25 %) et Malbec (17 %), cet assemblage offre une expression authentique du terroir argilo-calcaire sur calcaires lacustres de Castillon.

Accords mets et vins : Parfait avec des viandes rouges grillées, des volailles rôties ou un plateau de fromages affinés.