Domaine Manuel Olivier AOP Beaune Les Epenottes Rouge 2020 75cl

Domaine Manuel Olivier AOP Beaune Les Epenottes Rouge 2020 75cl:

C'est un vin élégant et généreux que nous fait découvrir le Domaine Manuel Olivier. Elevé 18 mois en fûts de chêne, son élevage lui confère un goût délicieusement boisé.

Au nez, on se laisse séduire par des notes de fleurs sauvages, qui laissent peu à peu place aux fruits rouges.

En bouche, les tannins sont fins, élégants, bien présents et stables. Sa finale est harmonieuse.

Ce vin offre un potentiel de garde de 10 ans.

Il sera idéal sur des volailles, de l'agneau, ou encore des formages raffinés.