Domaine de l'Ancienne Cure "Extase" AOC Monbazillac 2011, 50cl

Domaine de l'Ancienne Cure "Extase" AOC Monbazillac 2011, 50cl

Le vignoble est conduit en agriculture biologique sur un sol argileux et les raisins sont récoltés en vendanges tardives, après plusieurs tris minutieux, les baies sont pressées et les jus sont fermentés et élevés en barriques neuves durant 6 mois. D'abord, le vin offre une robe dorée et lumineuse, ensuite, le nez nous étonne par sa richesse, notes d'oranges confites et de coing, touches vanillées et grillées, quant à la bouche, elle est d'une étonnante amplitude avec ce qu'il faut de vivacité.