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Des feuilletés sympathiques pour un repas de tous les jours, ou une entrée gourmande pour un repas festif. A vous de choisir !
Servir accompagné de la mâche au Curry, le tout rehaussé d'un Chablis de la Chablisienne de quelques années.
Côté vin
Nous vous conseillons un vin blanc sec, pour l'accord avec le Curry, un Chablis de la Chablisienne un peu évolué, 5 à 8 ans d'âge, nous semble du plus bel effet.
De plus, la vinaigrette, même légère, fera moins souffrir un vin blanc qu'un rouge.