Château Doisy Daene AOC Sauternes Barsac 2010, 75cl

Le Sémillon 89% et le Sauvignon Blanc 11% constituent l'assemblage de ce millésime 2010, cueillis manuellement et triés avec rigueur, les grains ont ensuite été pressé lentement pour obtenir de magnifiques jus qui ont été vinifié en barriques, il s'en suit un élevage qui comporte une phase de 10 mois en fûts de chêne et une autre de 9 mois en cuves inox. Le nez exprime les fruits exotiques et les agrumes avec des touches épicées, la bouche droite et dense est longue avec une touche minérale.