Château Vari AOC Bergerac Rouge 2020 Bio 75cl

Conseil de dégustation : sublimez votre Château Vari AOC Bergerac Rouge 2020 Bio

Préparation idéale

Pour apprécier ce vin de Bergerac, une bonne mise en condition est indispensable:

• Température de service : servez-le idéalement entre 16°C et 18°C.

• Aération : nous vous conseillons de déboucher la bouteille 1 heure avant la dégustation. Un passage en carafe est un vrai plus pour assouplir les tanins.

Accords mets et vins

Le Château Vari 2020 Bio est un vin du Sud-Ouest de caractère qui appelle une cuisine généreuse et authentique. Il accompagne à merveille :

• Les viandes rouges : une belle côte de bœuf grillée aux sarments de vigne ou un magret de canard du Périgord.

• Les plats mijotés : un ragoût de sanglier ou un bœuf bourguignon traditionnel.

• Les fromages : des fromages affinés à pâte pressée non cuite comme un Cantal entre-deux ou une Tomme de brebis.

À propos du producteur

Une passion familiale

Situé sur les coteaux de Monbazillac et de Bergerac, le Château Vari est une signature incontournable du Sud-Ouest. Repris et choyé par des vignerons passionnés, ce domaine à taille humaine met un point d'honneur à préserver l'authenticité de son terroir. L'histoire du domaine est avant tout celle d'une transmission de savoir-faire, où chaque génération s'efforce de sublimer la diversité des sols argilo-calcaires de la propriété pour donner naissance à des vins d'une grande pureté.

La philosophie du goût

Le Château Vari a opéré un virage précurseur en choisissant la voie de l'agriculture biologique. Pour ce Bergerac Rouge 2020, la philosophie est simple : laisser s'exprimer la nature sans artifice. Les vignes sont cultivées sans désherbant ni produit chimique de synthèse, favorisant ainsi la biodiversité et la vie des sols. Lors de la vinification, l'intervention de l'homme est minimale et respectueuse du fruit, permettant d'obtenir un vin rouge bio à la fois gourmand, sain, profondément ancré dans son terroir et d'un équilibre remarquable.

FAQ : tout savoir sur notre Château Vari Bergerac Rouge 2020 Bio

Quel est le potentiel de garde de ce Bergerac Rouge 2020 ?

Vous pouvez déguster ce vin dès maintenant pour profiter de son fruit éclatant, ou le laisser vieillir en cave pendant 3 à 5 ans dans de bonnes conditions de conservation.

Comment conserver la bouteille après ouverture si elle n'est pas terminée ?

Si vous ne finissez pas la bouteille, rebouchez-la hermétiquement et conservez-la au réfrigérateur. Grâce à sa belle structure, le vin se tiendra très bien pendant 2 à 3 jours. Pensez simplement à sortir la bouteille du réfrigérateur une bonne heure avant de la servir à nouveau pour qu'elle remonte à la température idéale.