Colis Grand Gourmand

Coffret Grand Gourmand 2024

Contenu de ce Coffret

Apéritif & Terrines : Délice de canard au jus de truffe (130 g), Pâté de foie de canard 20% foie gras (90 g), Toastinade de canard miel & chèvre (90 g), Terrine sylvestre aux cèpes (90 g), Terrine fine au cognac (90 g).

Autour du Foie Gras : Foie gras de canard entier artisanal (120 g), Confit extra de figues (50 g), Mini-biscottes artisanales noisettes et noix du Périgord (50 g).

Plat Cuisiné : Délice de canard sauce au foie gras et fondue de poireaux (300 g).

Accompagnements Vins : AOC Côtes de Gascogne Domaine de Tariquet « Cuvée Classic » Blanc (75 cl), IGP Pays d’Oc Domaine Gérard Bertrand « 6ème Sens » Rouge (75 cl).

Douceurs & Desserts : Compote artisanale pomme miel & pain d'épices (120 g), 3 mini-financiers abricot amandes (33 g), Ballotin de truffes au cacao (50 g), Papillote pâte de fruit (10 g).

Les extras : Valisette carton « Plumetis », carte de vœux et bon d'achat de 10 € sur notre boutique en ligne.

Conseil de dégustation : sublimez votre « Colis Grand Gourmand »

Préparation idéale

Placer le foie gras au réfrigérateur 24 heures avant le service. Le sortir 15 à 20 minutes avant de passer à table. Trancher avec la lame d'un couteau passée sous l'eau chaude pour un découpage net. Pour le plat, réchauffer la viande à feu doux dans une sauteuse pour préserver l'onctuosité de la sauce. Servir le blanc très frais (8-10 °C) avec le foie gras et ouvrir le vin rouge un peu avant le plat principal.

Une passion familiale

Installez-vous à la table du Cellier du Périgord. Depuis notre berceau de Sarlat, nous arpentons les fermes et les domaines de la région. Notre métier ? Dénicher des artisans chevronnés et vous proposer des produits authentiques, sans intermédiaire inutile.

La philosophie du goût

Ce coffret reflète le savoir-faire de nos terroirs. Nous sélectionnons des recettes basées sur des ingrédients locaux, issus d'élevages respectueux et de vignobles engagés. Pas d'artifice, juste le travail bien fait de producteurs passionnés.

FAQ : tout savoir sur notre « Colis Grand Gourmand »

Comment conserver les produits avant ouverture ?

Stockez les bocaux, conserves et bouteilles dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Les dates de durabilité minimale sont indiquées sous chaque produit.

Quels pains associer au foie gras et aux terrines ?

Utilisez les mini-biscottes aux noix fournies dans le colis pour le foie gras. Pour les terrines, privilégiez une tranche de pain de campagne de tradition ou un pain au levain légèrement grillé.

Comment profiter du chèque cadeau de 10 € ?

Ce bon est valable sur tout le site foie-gras-sarlat.com. Indiquez simplement le code promo présent sur le coupon dans votre panier au moment du règlement.